Ken Forkish: Pizza perfetta | Buch

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Beschreibung

Pizza backen wie ein Pizzaiolo - Hier erfahren Sie die Pizza Geheimnisse

Pizzabacken ist eine Kunst, zu deren Vollendung alles stimmen muss: Teigzubereitung, Ruhezeit, Tomaten, Topping, Käse, Backzeit Nur wenn jedes Element perfektioniert wird, gelingt eine Pizza wie vom Profibäcker, den Kenner Pizzaiolo nennen. Mit diesem Pizza Kochbuch werden Sie Schritt für Schritt zum Pizzameister und backen Pizzen wie »Prosciutto & Bufala«, »Fenchelsalami & Zwiebel« oder »Artischockenpizza mit Speck« so perfekt, dass selbst Könner staunen.

Teig, Tomaten, Topping: So gelingt die perfekte Pizza!
Pizza selber machen: Die perfekte Pizzaschule vom Profibäcker
Pizzabacken ist eine Kunst: Hier steht, wie es geht

Teig, Tomaten, Topping: So gelingt die perfekte Pizza!
Pizza selber machen: Die perfekte Pizzaschule vom Profibäcker
Pizzabacken ist eine Kunst: Hier steht, wie es geht

Über den Autor

Ken Forkish ist Koch, Foodautor und leidenschaftlicher Pizzabäcker. In Portland, Oregon, betrieb er viele Jahre die beiden Restaurants »Ken's Artisan Bakery« und »Ken's Artisan Pizza«. Inzwischen hat er die Leitung beider Restaurants abgegeben, ist nach Hawaii gezogen und widmet sich vor allem dem Schreiben neuer Kochbücher.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	255
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783959617345
ISBN-10:	3959617348
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61734
Einband:	Gebunden
Autor:	Forkish, Ken
Kamera:	Weiner, Alan
Fotograph:	Weiner, Alan
Übersetzung:	Spangler, Bettina Weidlich, Karin
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Christian Christian Verlag GmbH
Maße:	261 x 200 x 22 mm
Von/Mit:	Ken Forkish
Erscheinungsdatum:	04.11.2022
Gewicht:	1,051 kg

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