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Beschreibung
Dieses Buch präsentiert 89 köstliche Rezepte, die von der Pariser Multikulturalität inspiriert wurden. In dieser Stadt leben Menschen aus der ganzen Welt, vor allem aus Asien und Afrika, und dieser Umstand spiegelt sich in den Speisen wider, die im Restaurant Gramme serviert werden. Mit einem eigenen Kapitel für Saucen, Dressings und fermentiertes Gemüse. Genießen Sie die kulinarische Vielfalt der Weltstadt Paris!
Dieses Buch präsentiert 89 köstliche Rezepte, die von der Pariser Multikulturalität inspiriert wurden. In dieser Stadt leben Menschen aus der ganzen Welt, vor allem aus Asien und Afrika, und dieser Umstand spiegelt sich in den Speisen wider, die im Restaurant Gramme serviert werden. Mit einem eigenen Kapitel für Saucen, Dressings und fermentiertes Gemüse. Genießen Sie die kulinarische Vielfalt der Weltstadt Paris!
Über den Autor
Marine Gora und Romain Tellier eröffneten 2019 ihr Restaurant Gramme im angesagten Viertel Marais. Inzwischen haben sie ein zweites Restaurant im 11. Arrondissement von Paris. Beide sind gastronomische Quereinsteiger und betreiben ihre Restaurants aus reiner Liebe zum Kochen und Essen.
Details
Erscheinungsjahr: 2026
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Originaltitel: Gramme, recipes from a Parisian Kitchen
Inhalt: 144 S.
ISBN-13: 9783836922159
ISBN-10: 3836922150
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Gora, Marine
Tellier, Romain
Fotograph: TheSocialFood
Übersetzung: Goldmann, Melanie
Hersteller: Gerstenberg Verlag
Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU: Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG, Rathausstr. 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de
Abbildungen: durchgehend farbig
Maße: 225 x 166 x 19 mm
Von/Mit: Marine Gora (u. a.)
Erscheinungsdatum: 30.01.2026
Gewicht: 0,404 kg
Artikel-ID: 134497178

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