Monika Shafiq: Pakistanische Küche

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Cover: 9783927459823 | Pakistanische Küche | Essen wie in Food Street in Lahore | Shafiq

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Beschreibung

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	128
Reihe:	Exotische Küche
ISBN-13:	9783927459823
ISBN-10:	3927459828
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Shafiq, Monika
Redaktion:	Asfahani, Nader
Illustrator:	Wagner, Gundula
Auflage:	Nachdruck
Hersteller:	Asfahani, Nader
Abbildungen:	3 schwarz-weiße Abbildungen, 9 schwarz-weiße Fotos
Maße:	208 x 148 x 7 mm
Von/Mit:	Monika Shafiq
Erscheinungsdatum:	03.2011
Gewicht:	0,193 kg

preigu-id: 106339987

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	128
Reihe:	Exotische Küche
ISBN-13:	9783927459823
ISBN-10:	3927459828
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Shafiq, Monika
Redaktion:	Asfahani, Nader
Illustrator:	Wagner, Gundula
Auflage:	Nachdruck
Hersteller:	Asfahani, Nader
Abbildungen:	3 schwarz-weiße Abbildungen, 9 schwarz-weiße Fotos
Maße:	208 x 148 x 7 mm
Von/Mit:	Monika Shafiq
Erscheinungsdatum:	03.2011
Gewicht:	0,193 kg