Sarah Kaufmann: Outdoor Cooking | Taschenbuch

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Cover: 9783955750749 | Outdoor Cooking | Sarah Kaufmann (u. a.) | Taschenbuch | Deutsch

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Beschreibung

Während eines mehr als 4000 Kilometer langen Backpacking-Trips durch Mexiko, Belize und Guatemala entstanden über 55 vegane Rezepte. Das Buch »Outdoor Cooking« bietet viele Ideen, die von Salsas und Dips über Salate, Suppen und Hauptspeisen bis hin zu Brot und Gebäck reichen und sich leicht on the road zubereiten lassen. Gerichte wie karibisches Kochbananen-Curry, Campfire-Pizza, Chipotle-Ananas-Burger, mexikanischer Pozole-Eintopf, frittierte Kokosmilchbrötchen, the drunken Camper Pancakes und in Orangenschale gebackenes Monkey Bread zeigen, wie mit etwas Vorbereitung eine kreative Küche auf Reisen gelingt.

Neben kulturellen und kulinarischen Hintergründen sowie Reiseanekdoten zu Rezepten und Zutaten bietet das Buch viele Ratschläge rund um das Thema Outdoor Cooking. Diese reichen von praktischen Helfern für die Backpacker-Küche über Informationen zu Kochgeräten und Garmethoden bis hin zu Tipps zu Aufbewahrung und dem veganen Einkauf unterwegs.

Online dokumentierten die Autoren Sarah und Olli ihre Reise und die Entstehung des Buchs auch über den Tellerrand hinaus mit dem gemeinsamen Projekt »The Sloth Adventurer«.

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	144
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783955750749
ISBN-10:	3955750744
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Kaufmann, Sarah Zöphel, Oliver
Hersteller:	Ventil Verlag Ventil Verlag UG
Maße:	216 x 217 x 17 mm
Von/Mit:	Sarah Kaufmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.07.2017
Gewicht:	0,531 kg

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