Ehrhardt Heinold: Neunerlei und Gänsebraten

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Cover: 9783373005315 | Neunerlei und Gänsebraten | Ehrhardt Heinold | Buch | Deutsch | 2009

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Beschreibung

Wer von erzgebirgischer Küche hört, verbindet damit sofort den Gedanken an das geheimnis-umwobene Heiligabend-Festessen "Neunerlei", aber auch an Gerichte wie Ardäppelsupp, Beerenknitsch, Buttermilchgetzen, Dalken, Nackete, saure Klitscher oder Zudelsupp. Ehrhardt Heinold hat jahrelang Geschichten, Gedichte und Lieder aus dem alten Erzgebirge gesammelt, die um Essen und Trinken kreisen und nun zusammen mit typischen Rezepten in diesem mit historischen Zeichnungen und Stichen liebevoll illustrierten Band erscheinen. Die besonderen, weitgehend mundartlichen Küchenbegriffe werden in einem "Erzgebirgischen Küchen-ABC" erläutert. Unter den Autoren findet man u. a. Wolfram Böhme, Stephan Dietrich (Saafnlob), Kurt Arnold Findeisen, Anton Günther, Egon Günther, Fritz Körner, Irmtraud Morgner, Lenelies Pause, Manfred Pollmer, Rolf Seiffert, Hans Soph, Friedrich Straumer, Max Tandler und Max Wenzel. Ein Buch für alle Kenner und Liebhaber des Erzgebirges sowie für alle, die an charakteristischen Zeugnissen regionaler Kultur und Literatur interessiert sind.

Über den Autor

Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg. Die Themenschwerpunkte seiner zahlreichen Publikationen sind Sachsen, das Erzgebirge und die erzgebirgische Weihnacht. Im Husum Verlag sind von ihm u. a. die Titel "Erzgebirgisches Weihnachts-ABC", "Erzgebirgisches Spielzeug-ABC" und "Erzgebirgisches Brauchtums-ABC" sowie "Ardäppelsupp und Zwiebelquark" erschienen.

Erscheinungsjahr:	2009
Produktart:	Reiseberichte
Region:	Deutschland
Rubrik:	Reisen
Medium:	Buch
Seiten:	239
Inhalt:	239 S. zahlr. Abb.
ISBN-13:	9783373005315
ISBN-10:	3373005310
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Heinold, Ehrhardt
Redaktion:	Heinold, Ehrhardt
Herausgeber:	Ehrhardt Heinold
Hersteller:	Verlag d. Nation Verlag der Nation
Abbildungen:	zahlreiche Abbildungen
Maße:	207 x 134 x 29 mm
Von/Mit:	Ehrhardt Heinold
Erscheinungsdatum:	03.12.2009
Gewicht:	0,356 kg

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