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Cover: 9783930007325 | Nährstoffe in Lebensmitteln | Die große Energie- und Nährwerttabelle
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Nährstoffe in Lebensmitteln
Die große Energie- und Nährwerttabelle
Taschenbuch von Beate Heseker (u. a.)
Sprache: Deutsch

26,80 €*

inkl. MwSt.

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auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Das Standardwerk wurde komplett aktualisiert und erweitert. In dieser Neuauflage liefert die "Hesekertabelle" jetzt Angaben zu 38 Inhaltsstoffen von über 1800 Lebensmitteln des täglichen Verzehrs. Unter anderem wurden der neue BLS 3.01 und weitere aktuelle Datenquellen berücksichtigt.
Vorgefertigte oder bereits verzehrsfertige Lebensmittel und Gerichte spielen eine immer größere Rolle in unserem Alltag. Convenience-Produkte wurden daher in großem Umfang berücksichtigt.
Beibehalten wurde der nutzerfreundliche Aufbau. Das neue Farbleitsystem führt schnell zu den einzelnen Lebensmittelgruppen.
Mit Zusatztabellen u. a. zu Laktosegehalten verschiedenere Lebensmittel und zu sekundären Pflanzenstoffen.
Das Standardwerk wurde komplett aktualisiert und erweitert. In dieser Neuauflage liefert die "Hesekertabelle" jetzt Angaben zu 38 Inhaltsstoffen von über 1800 Lebensmitteln des täglichen Verzehrs. Unter anderem wurden der neue BLS 3.01 und weitere aktuelle Datenquellen berücksichtigt.
Vorgefertigte oder bereits verzehrsfertige Lebensmittel und Gerichte spielen eine immer größere Rolle in unserem Alltag. Convenience-Produkte wurden daher in großem Umfang berücksichtigt.
Beibehalten wurde der nutzerfreundliche Aufbau. Das neue Farbleitsystem führt schnell zu den einzelnen Lebensmittelgruppen.
Mit Zusatztabellen u. a. zu Laktosegehalten verschiedenere Lebensmittel und zu sekundären Pflanzenstoffen.
Details
Erscheinungsjahr: 2013
Genre: Ernährungswissenschaft
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Lebensmittelkunde
Medium: Taschenbuch
Seiten: 320
Inhalt: 320 S.
ISBN-13: 9783930007325
ISBN-10: 3930007320
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Spiralbindung
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Heseker, Beate
Heseker, Helmut
Auflage: 4. komplett überarbeitete und stark erweiterte Auflage
Hersteller: Umschau Zeitschriftenverl
Umschau Zeitschriftenverlag GmbH
Maße: 239 x 180 x 25 mm
Von/Mit: Beate Heseker (u. a.)
Erscheinungsdatum: 15.04.2013
Gewicht: 0,756 kg
preigu-id: 105945018
Details
Erscheinungsjahr: 2013
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Hersteller: Umschau Zeitschriftenverl
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Von/Mit: Beate Heseker (u. a.)
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