Zohre Shahi: Meine persische Familienküche

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Beschreibung

Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palästina - und alles lässt sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Küchen nachkochen. Zohre Shahi verrät uns aber nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und Erlebnisse an Ramadan und Schabbat, an heiteren Familienessen und üppigen Hochzeiten, am Picknick mit Freunden und am iranischen Neujahrsfest ... Mit diesem sehr persönlichen Buch tauchen wir ein in ein orientalisches Märchen, in dem Essen verbindet und glücklich macht. So geht kulinarische Völkerverständigung heute!

Über den Autor

Zohre Shahi ist Iranerin und lebt seit über 30 Jahren in Deutschland. Schon als Kind hat sie Mutter und Oma beim Kochen über die Schulter geschaut. Sie bekocht liebend gerne ihre Familie, Freunde und Freundesfreunde. In diesem Buch verrät sie Familienrezepte aus ihrer Heimat und der ihres Schwiegersohns.

Zusammenfassung

Eintauchen in die persische Kultur - in persönlichen Geschichten erzählt die Autorin aus Heimat und Kindheit

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Sommerferien
Ramadan
Picknick
Hochzeit
Familienessen
Nouruz
Frühstück
Schabbat
Winterküche
Die Autorin
Die Fotografin
Backofenhinweis

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	192
Reihe:	GU Themenkochbuch GU Familienküche
Inhalt:	192 S.
ISBN-13:	9783833887154
ISBN-10:	383388715X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-8338-8715-4
Einband:	Gebunden
Autor:	Shahi, Zohre
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße:	270 x 216 x 21 mm
Von/Mit:	Zohre Shahi
Erscheinungsdatum:	04.10.2022
Gewicht:	0,984 kg