Alexander Bühler: Mein täglich Brot | Buch

Cover: 9783981555509 | Mein täglich Brot | Alexander Bühler | Buch | Deutsch | 2013

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Bäckerei Bühler in der Freiburger Wiehre seit Jahrzehnten eine feste Institution und womöglich die erste Adresse, wenn es um die begehrtesten Croissants der Stadt geht. Qualität und Geschmack sind legendär, für die Frische und Vielfalt des Angebots nimmt man die allmorgendliche Warteschlange bis weit auf die Straße gern in Kauf. Der Verkauf über die Ladentheke direkt neben der Backstube ist umweht vom wohltuenden Hauch einer anderen Zeit, eine Atmosphäre, die selten geworden ist.
Alexander Bühler lebt sein Handwerk mit leidenschaftlicher Freude und das schmeckt man einfach. Gemeinsam mit dem Fotografen Michael Wissing lädt er ein auf einen Blick hinter die Kulissen: Ausgewählte Rezepte vom Badischen Landbrot bis zur Rüblitorte , begleitet von wertvollen Tipps und Gedanken des Meisters selbst, machen das Buch zu einem wahren Schatz für alle, die sich schon immer einmal ein kleines Stück Bäckerei Bühler in die heimische Küche zaubern wollten.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9783981555509
ISBN-10:	3981555503
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bühler, Alexander
Hersteller:	Rombach Edition KG
Maße:	277 x 207 x 27 mm
Von/Mit:	Alexander Bühler
Erscheinungsdatum:	08.05.2013
Gewicht:	1,124 kg

Artikel-ID: 105963574

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9783981555509
ISBN-10:	3981555503
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bühler, Alexander
Hersteller:	Rombach Edition KG
Maße:	277 x 207 x 27 mm
Von/Mit:	Alexander Bühler
Erscheinungsdatum:	08.05.2013
Gewicht:	1,124 kg