Management und Bindung von Saisonarbeitern...

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

In diesem Buch geht es um eine wichtige Problematik in der Welt des Gastgewerbes: die Bindung und das Management von Saisonarbeitskräften. In der Tat wurden verschiedene Untersuchungen über das Personal in Gastgewerbebetrieben durchgeführt. So wissen wir, dass die Berufe in der Gastronomie und im Service harte Arbeit sind, die Zeitformate sich von anderen Branchen unterscheiden und die Gehälter nicht zu den höchsten gehören, wenn man sie mit anderen Arbeitsumgebungen vergleicht. Es gibt jedoch keine oder nur wenige Studien, die sich mit dem Sonderfall der Saisonarbeiter im Gastgewerbe befasst haben. Wer sind diese Personen? Welche Bedeutung messen die Unternehmen ihnen bei? Was steht auf dem Spiel und wie passen sich die Unternehmen an diese besondere Belegschaft an? All diese Fragen werden im Laufe unserer Studie behandelt.

Über den Autor

Graduated from ESC La Rochelle with a Master II specialization 'International Project Management' in November 2017. I am very involved in the hospitality and tourism sector in France or in an English-speaking country.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Importe
Rubrik:	Ratgeber
Thema:	Briefe, Bewerbungen, Wiss. Arbeiten, Rhetorik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9786206043539
ISBN-10:	6206043533
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Cabantous, Hervé
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, ?-1039 Riga, customerservice@vdm-vsg.de
Maße:	220 x 150 x 9 mm
Von/Mit:	Hervé Cabantous
Erscheinungsdatum:	31.05.2023
Gewicht:	0,233 kg