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Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ernährung bei Dysphagie
Bei
Schluckstörungen
kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. Für Betroffene, Angehörige, aber auch für diätetisch geschulte Köche stellt dieses Buch verschiedene Möglichkeiten vor, wie eine
leckere und gesunde Ernährung
trotz allem möglich ist. Bernd Ackermann und ein interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen zahlreiche Gerichte vor, die frisch und bekömmlich sind, gut schmecken und dabei vor allem auch ansprechend aussehen. Ein Meilenstein für die Ernährung mit
pürierter Kost
.
Das Buch bietet
über 80 Gerichte für Menschen mit Schluckstörungen
: vom Frühstück über Vorspeisen zu Hauptgerichten aller Art, aber auch für Desserts, Kuchen und sogar Torten, Getränke und spezielle Gerichte für Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung, die für jeden Patienten und für jeden Anlass das geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es
weiterführende Infos
, z. B. bezüglich Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine Nährstoffanalyse zum Download.
.
Ausgewogene Ernährung bei Schluckproblemen:
Vielfältige Rezepte für pürierte Kost, die trotzdem ansprechend aussieht und so den Appetit anregt.
.
Tipps und Tricks vom Profi:
der diplomierte Küchenchef, Diätkoch und Leiter der Küche der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann weiß genau, was man bei Schluckbeschwerden beachten muss.
.
Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen Download:
Allergene, IDDSI-Stufe, Nährstoffanalyse und vieles mehr.
Genuss pur trotz Dysphagie! Leckere und ausgewogene Ernährung für Patient*innen mit Schluckstörungen.
Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ernährung bei Dysphagie
Bei
Schluckstörungen
kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. Für Betroffene, Angehörige, aber auch für diätetisch geschulte Köche stellt dieses Buch verschiedene Möglichkeiten vor, wie eine
leckere und gesunde Ernährung
trotz allem möglich ist. Bernd Ackermann und ein interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen zahlreiche Gerichte vor, die frisch und bekömmlich sind, gut schmecken und dabei vor allem auch ansprechend aussehen. Ein Meilenstein für die Ernährung mit
pürierter Kost
.
Das Buch bietet
über 80 Gerichte für Menschen mit Schluckstörungen
: vom Frühstück über Vorspeisen zu Hauptgerichten aller Art, aber auch für Desserts, Kuchen und sogar Torten, Getränke und spezielle Gerichte für Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung, die für jeden Patienten und für jeden Anlass das geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es
weiterführende Infos
, z. B. bezüglich Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine Nährstoffanalyse zum Download.
.
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Vielfältige Rezepte für pürierte Kost, die trotzdem ansprechend aussieht und so den Appetit anregt.
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der diplomierte Küchenchef, Diätkoch und Leiter der Küche der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann weiß genau, was man bei Schluckbeschwerden beachten muss.
.
Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen Download:
Allergene, IDDSI-Stufe, Nährstoffanalyse und vieles mehr.
Genuss pur trotz Dysphagie! Leckere und ausgewogene Ernährung für Patient*innen mit Schluckstörungen.
bei Schluckbeschwerden
. Über 80 raffinierte Rezepte für pürierte Kost, ansprechend und
appetitlich serviert
. Tipps und Tricks vom Profi: Bernd Ackermann, Leiter der Küche
der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung, teilt sein Fachwissen
. Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen Download:
Allergene, IDDSI-Stufe, Nährstoffanalyse u. v. m.
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783985410484 |
| ISBN-10: | 3985410488 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Ackermann, Bernd |
| Fotograph: | Ehrbar, Adrian |
| Redaktion: | Schweizerische Epilepsie-Stiftung |
| Herausgeber: | Schweizerische Epilepsie-Stiftung |
| Hersteller: | Matthaes |
| Maße: | 281 x 205 x 25 mm |
| Von/Mit: | Bernd Ackermann |
| Erscheinungsdatum: | 02.07.2021 |
| Gewicht: | 1,246 kg |
bei Schluckbeschwerden
. Über 80 raffinierte Rezepte für pürierte Kost, ansprechend und
appetitlich serviert
. Tipps und Tricks vom Profi: Bernd Ackermann, Leiter der Küche
der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung, teilt sein Fachwissen
. Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen Download:
Allergene, IDDSI-Stufe, Nährstoffanalyse u. v. m.
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783985410484 |
| ISBN-10: | 3985410488 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Ackermann, Bernd |
| Fotograph: | Ehrbar, Adrian |
| Redaktion: | Schweizerische Epilepsie-Stiftung |
| Herausgeber: | Schweizerische Epilepsie-Stiftung |
| Hersteller: | Matthaes |
| Maße: | 281 x 205 x 25 mm |
| Von/Mit: | Bernd Ackermann |
| Erscheinungsdatum: | 02.07.2021 |
| Gewicht: | 1,246 kg |
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