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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Logistik von Lebensmitteln
Lebensmittelrecht, Transportrecht und Qualitätsstandards
Taschenbuch von Rochus Wallau (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Der Transport und die Lagerung von Lebensmitteln sind ein anspruchsvolles Geschäft, da mehrere Anforderungen gleichzeitig zu erfüllen sind.

"Die Beklagte hat ihre Pflicht, zur durchgängig ausreichend gekühlten Lagerung des Kühlguts verletzt. Die Kühlkette für den Käse des Klägers wurde im Kühlhaus der Beklagten unterbrochen. (...) Der Käse selbst wäre gemäß der IFS Logistik Standards und der Verordnungen EG 853/2005, 854/2004, 882/2004 bzw. 178/2002 bei maximal 5° C einzulagern gewesen."

In dieser Entscheidung des OLG Stuttgart (Urteil vom 16. April 2014 - 3 U 150/13) werden das Zusammenspiel und die praktische Relevanz der verschiedenen Anforderungen an die Logistik von Lebensmitteln - Transportrecht, Lebensmittelrecht und Qualitätsstandards - unmittelbar deutlich.

Um für dieses mitunter komplexe Zusammenspiel gut gewappnet zu sein, liefert dieses Buch die notwendige Orientierung und Unterstützung. Die drei wesentlichen Vorgabenfelder Transportrecht, Lebensmittelrecht und Qualitätsstandards werden in ihren Grundlinien erläutert, erklärt und mit praktischen Beispielen versehen. Weiterführende Hinweise auf Rechtsprechung, Fachaufsätze, Leitfäden der Verbände u.v.m. erlauben es der Leserschaft, bestimmten Fragen selbständig und vertiefter nachzugehen. Die zehn wichtigsten transportrechtlichen und lebensmittelrechtlichen Entscheidungen, die man kennen sollte, veranschaulichen die praktische Bedeutung der rechtlichen Vorgaben.
Der Transport und die Lagerung von Lebensmitteln sind ein anspruchsvolles Geschäft, da mehrere Anforderungen gleichzeitig zu erfüllen sind.

"Die Beklagte hat ihre Pflicht, zur durchgängig ausreichend gekühlten Lagerung des Kühlguts verletzt. Die Kühlkette für den Käse des Klägers wurde im Kühlhaus der Beklagten unterbrochen. (...) Der Käse selbst wäre gemäß der IFS Logistik Standards und der Verordnungen EG 853/2005, 854/2004, 882/2004 bzw. 178/2002 bei maximal 5° C einzulagern gewesen."

In dieser Entscheidung des OLG Stuttgart (Urteil vom 16. April 2014 - 3 U 150/13) werden das Zusammenspiel und die praktische Relevanz der verschiedenen Anforderungen an die Logistik von Lebensmitteln - Transportrecht, Lebensmittelrecht und Qualitätsstandards - unmittelbar deutlich.

Um für dieses mitunter komplexe Zusammenspiel gut gewappnet zu sein, liefert dieses Buch die notwendige Orientierung und Unterstützung. Die drei wesentlichen Vorgabenfelder Transportrecht, Lebensmittelrecht und Qualitätsstandards werden in ihren Grundlinien erläutert, erklärt und mit praktischen Beispielen versehen. Weiterführende Hinweise auf Rechtsprechung, Fachaufsätze, Leitfäden der Verbände u.v.m. erlauben es der Leserschaft, bestimmten Fragen selbständig und vertiefter nachzugehen. Die zehn wichtigsten transportrechtlichen und lebensmittelrechtlichen Entscheidungen, die man kennen sollte, veranschaulichen die praktische Bedeutung der rechtlichen Vorgaben.
Details
Erscheinungsjahr: 2025
Fachbereich: Allgemeines
Genre: Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Recht & Wirtschaft
Medium: Taschenbuch
Reihe: ZLR-Schriftenreihe
Inhalt: XVI
282 S.
ISBN-13: 9783800518395
ISBN-10: 3800518392
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Wallau, Rochus
Eckardt, Tobias
Niemann-Haberhausen, Andrea
Auflage: 1. Aufl. 2025
Hersteller: Fachm. Recht u.Wirtschaft
Fachmedien Recht und Wirtschaft
Verantwortliche Person für die EU: Deutscher Fachverlag GmbH, Fachmedien Recht und Wirtschaft, Mainzer Landstr. 251, D-60326 Frankfurt am Main, buchverlag@ruw.de
Maße: 207 x 147 x 19 mm
Von/Mit: Rochus Wallau (u. a.)
Erscheinungsdatum: 28.01.2025
Gewicht: 0,438 kg
Artikel-ID: 128613542
Details
Erscheinungsjahr: 2025
Fachbereich: Allgemeines
Genre: Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Recht & Wirtschaft
Medium: Taschenbuch
Reihe: ZLR-Schriftenreihe
Inhalt: XVI
282 S.
ISBN-13: 9783800518395
ISBN-10: 3800518392
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Wallau, Rochus
Eckardt, Tobias
Niemann-Haberhausen, Andrea
Auflage: 1. Aufl. 2025
Hersteller: Fachm. Recht u.Wirtschaft
Fachmedien Recht und Wirtschaft
Verantwortliche Person für die EU: Deutscher Fachverlag GmbH, Fachmedien Recht und Wirtschaft, Mainzer Landstr. 251, D-60326 Frankfurt am Main, buchverlag@ruw.de
Maße: 207 x 147 x 19 mm
Von/Mit: Rochus Wallau (u. a.)
Erscheinungsdatum: 28.01.2025
Gewicht: 0,438 kg
Artikel-ID: 128613542
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