Logistik im Lebensmittelhandel | Buch

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Cover: 9783658383022 | Logistik im Lebensmittelhandel | Marc Rothländer | Buch | Deutsch

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Beschreibung

Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu.

Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.

Über den Autor

Prof. Dr.-Ing. Marc Rothländer lehrt Operations und Supply Chain Management an der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin. Er verfügt über langjährige Praxis- und Beratungserfahrungen in den Bereichen Logistiksysteme und Logistikprozesse eines führenden internationalen Handelsunternehmens mit Schwerpunkt im Lebensmittelhandel.

Zusammenfassung

Grundlagen, Trends und Herausforderungen im Lebensmittelhandel

Effiziente Gestaltung von logistischen Strukturen, Prozessen und Informationssystemen

Mit zahlreichen Beispielen aus der Unternehmenspraxis

Inhaltsverzeichnis

Lebensmittelhandel in Deutschland.- Grundlagen der Logistik im Lebensmittelhandel.- Logistische Aufgabenbereiche.- Logistikorganisation.- Logistikstrukturen.- Logistikprozesse.- IT-Systeme in den Prozessen des Lebensmittelhandels.

Erscheinungsjahr:	2023
Fachbereich:	Management
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Buch
Seiten:	524
Inhalt:	xxvii 496 S. 252 s/w Illustr. 496 S. 252 Abb.
ISBN-13:	9783658383022
ISBN-10:	365838302X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-658-38302-2
Ausstattung / Beilage:	HC runder Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Rothländer, Marc
Auflage:	1. Aufl. 2023
Hersteller:	Springer Fachmedien Wiesbaden Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Maße:	246 x 173 x 34 mm
Von/Mit:	Marc Rothländer
Erscheinungsdatum:	02.01.2023
Gewicht:	1,046 kg

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