Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle | Buch | preigu

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Cover: 9783709110041 | Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle | Sabine Krist | Buch | Deutsch

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Beschreibung

Aus naturwissenschaftlicher Sicht stellen die Autoren 135 bekannte und exotische Pflanzenöle, Wachse und pflanzliche Fette systematisch dar ¿ darunter Kiwisamen-, Tomatenkern- und Ootangaöl. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung, den Inhaltsstoffen sowie der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung. Anwendungsmöglichkeiten in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik sowie mögliche Nebenwirkungen werden diskutiert. In die Neuauflage des Lexikons wurden 40 weitere Fette und Öle aufgenommen.

Aus naturwissenschaftlicher Sicht stellen die Autoren 135 bekannte und exotische Pflanzenöle, Wachse und pflanzliche Fette systematisch dar ¿ darunter Kiwisamen-, Tomatenkern- und Ootangaöl. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung, den Inhaltsstoffen sowie der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung. Anwendungsmöglichkeiten in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik sowie mögliche Nebenwirkungen werden diskutiert. In die Neuauflage des Lexikons wurden 40 weitere Fette und Öle aufgenommen.

Über den Autor

Mag. Dr. Sabine Krist, University of Vienna, Department für klinische Pharmazie und Diagnostik

Zusammenfassung

Umfassend recherchiertes Nachschlagewerk

Bekannte und exotische Pflanzenoele werden systematisch dargestellt

Umfassende Literaturhinweise

Includes supplementary material: [...]

Inhaltsverzeichnis

Pflanzliche Fette und Öle.- Farbabbildungen.- Verzeichnis der Abkürzungen.- Literaturverzeichnis.- Bildnachweis.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Fachbereich:	Toxikologie
Genre:	Medizin
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	916
Inhalt:	xxxiii 879 S. 83 farbige Illustr. 879 S. 83 Abb. in Farbe.
ISBN-13:	9783709110041
ISBN-10:	3709110041
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	80036714
Ausstattung / Beilage:	HC runder Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Krist, Sabine
Auflage:	2. Aufl. 2013
Hersteller:	Springer Vienna Springer-Verlag GmbH
Maße:	241 x 160 x 51 mm
Von/Mit:	Sabine Krist
Erscheinungsdatum:	02.01.2013
Gewicht:	1,686 kg

preigu-id: 106328685

Über den Autor

Mag. Dr. Sabine Krist, University of Vienna, Department für klinische Pharmazie und Diagnostik

Zusammenfassung

Umfassend recherchiertes Nachschlagewerk

Bekannte und exotische Pflanzenoele werden systematisch dargestellt

Umfassende Literaturhinweise

Includes supplementary material: [...]

Inhaltsverzeichnis

Pflanzliche Fette und Öle.- Farbabbildungen.- Verzeichnis der Abkürzungen.- Literaturverzeichnis.- Bildnachweis.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Fachbereich:	Toxikologie
Genre:	Medizin
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	916
Inhalt:	xxxiii 879 S. 83 farbige Illustr. 879 S. 83 Abb. in Farbe.
ISBN-13:	9783709110041
ISBN-10:	3709110041
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	80036714
Ausstattung / Beilage:	HC runder Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Krist, Sabine
Auflage:	2. Aufl. 2013
Hersteller:	Springer Vienna Springer-Verlag GmbH
Maße:	241 x 160 x 51 mm
Von/Mit:	Sabine Krist
Erscheinungsdatum:	02.01.2013
Gewicht:	1,686 kg

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