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Cover: 9780465093427 | Letters to a Young Chef, 2nd Edition | Daniel Boulud | Taschenbuch
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Letters to a Young Chef
Taschenbuch von Daniel Boulud
Sprache: Englisch

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Kategorien:
Beschreibung
Chef Daniel Boulud discusses the challenge of building a career as a chef in the modern world and examines why anyone would want to in the first place.
Chef Daniel Boulud discusses the challenge of building a career as a chef in the modern world and examines why anyone would want to in the first place.
Über den Autor
Daniel Boulud was born in France in 1955 and trained under renowned chefs Roger Verge, Georges Blanc, and Michel Guerard. He moved to the United States, where he served as Executive Chef at Le Cirque in New York. In 1993 he opened Daniel, Zagat's top-rated New York restaurant for two years running, followed by Café Boulud and DB Moderne. Among numerous other awards, he has been named "Chef of the Year" by Bon Appétit, and has received Gourmet's Top Table award. He lives in New York City.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9780465093427
ISBN-10: 0465093426
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Boulud, Daniel
Auflage: 2nd Revised edition
Hersteller: Basic Books
Maße: 208 x 142 x 20 mm
Von/Mit: Daniel Boulud
Erscheinungsdatum: 03.10.2017
Gewicht: 0,213 kg
Artikel-ID: 121004801
Über den Autor
Daniel Boulud was born in France in 1955 and trained under renowned chefs Roger Verge, Georges Blanc, and Michel Guerard. He moved to the United States, where he served as Executive Chef at Le Cirque in New York. In 1993 he opened Daniel, Zagat's top-rated New York restaurant for two years running, followed by Café Boulud and DB Moderne. Among numerous other awards, he has been named "Chef of the Year" by Bon Appétit, and has received Gourmet's Top Table award. He lives in New York City.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9780465093427
ISBN-10: 0465093426
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Boulud, Daniel
Auflage: 2nd Revised edition
Hersteller: Basic Books
Maße: 208 x 142 x 20 mm
Von/Mit: Daniel Boulud
Erscheinungsdatum: 03.10.2017
Gewicht: 0,213 kg
Artikel-ID: 121004801
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