Lecker ohne ... Weizen | Broschüre

Cover: 9783899939422 | Lecker ohne ... Weizen | Sabine Offenborn (u. a.) | Taschenbuch | 2017

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Glutenfreie Ernährung - leicht und lecker!Zöliakie, Glutensensitivität, Reizdarm oder freiwilliger Verzicht: Viele Menschen suchen Alternativen zu dem umstrittenen Getreide. Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären nun endlich auf, ob Weizen tatsächlich krank und dick macht. Wer profitiert von einer weizenfreien Ernährung? Was bedeutet es, eine Glutensensitivität zu haben? Bei wem ist der völlige Verzicht auf Weizen sogar notwendig und wie schaffen Betroffene die Umstellung? Hauptsächlich haben die Ernährungsexpertinnen im Rezeptteil des Buches erprobte Leckereien zusammengetragen: mit alternativen Getreidesorten, glutenfreien Bindemitteln und jeder Menge Tipps und Tricks zum Backen und Kochen ohne Weizen. Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftige glutenfreie Ernährung funktioniert:- Trendthema glutenfreie Ernährung: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt- Übersichten und Erläuterungen zu Getreidearten und wie man sie erfolgreich einsetzt- Glutenfrei backen ist nicht leicht: Endlich viele glutenfreie Leckereien, die garantiert gelingen- Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe

Zusammenfassung

Alexandra Hirschfelder ist gelernteKöchin und staatlich geprüfte [...] [...] ist sie bei Rezeptentwicklungund Forumsfragen federführend.Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin.Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten in ihrer eigenen [...] Mai 2009 gründeten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn das Online-Portal [...], mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen.

Erscheinungsjahr:	2017
Fachbereich:	Krankheiten
Genre:	Medizin
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Broschüre
Inhalt:	152 S.
ISBN-13:	9783899939422
ISBN-10:	3899939425
Sprache:	Deutsch
Einband:	Geheftet
Autor:	Hirschfelder, Alexandra Offenborn, Sabine
Hersteller:	Schlütersche humboldt Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Schlütersche Fachmedien GmbH, Hans Böckler Allee 7, D-30173 Hannover, buchvertrieb@schluetersche.de
Abbildungen:	m. 60 Abbildungen
Maße:	222 x 155 x 12 mm
Von/Mit:	Alexandra Hirschfelder (u. a.)
Erscheinungsdatum:	09.01.2017
Gewicht:	0,351 kg