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dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt - dem Haus Hiltl - entwickelt, zeigen sie, wie leicht sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Rezepte beruhen auf dem Speiseplan der »Planetary Health Diet« und enthalten wissenschaftlich fundierte Nährwert- und CO2-Berechnungen. Mit den wichtigsten Basisinformationen, praktischen Tricks und Wochenplänen mit Rezeptvorschlägen.
dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt - dem Haus Hiltl - entwickelt, zeigen sie, wie leicht sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Rezepte beruhen auf dem Speiseplan der »Planetary Health Diet« und enthalten wissenschaftlich fundierte Nährwert- und CO2-Berechnungen. Mit den wichtigsten Basisinformationen, praktischen Tricks und Wochenplänen mit Rezeptvorschlägen.
Franziska Stöckli ist eine pädagogisch und sozial engagierte Primar und Sekundarlehrerin, Kursleiterin und in der Aus- und Weiterbildung von Lehrpersonen sowie in der Schulentwicklung tätig. Sie ist Co-Autorin des Lehr- und Kochbuchs 'Greentopf'.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 384 |
| Inhalt: |
384 S.
4 s/w Fotos 173 Illustr. Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783039022458 |
| ISBN-10: | 3039022458 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Sturzenegger, Tina/Lienhard, Lukas/Beusch, Stefan |
| Fotograph: |
Sturzenegger, Tina
Lienhard, Lukas |
| Redaktion: | Stöckli, Franziska |
| Herausgeber: | Franziska Stöckli |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Maße: | 245 x 185 x 34 mm |
| Von/Mit: | Franziska Stöckli |
| Erscheinungsdatum: | 13.05.2024 |
| Gewicht: | 1,306 kg |
Franziska Stöckli ist eine pädagogisch und sozial engagierte Primar und Sekundarlehrerin, Kursleiterin und in der Aus- und Weiterbildung von Lehrpersonen sowie in der Schulentwicklung tätig. Sie ist Co-Autorin des Lehr- und Kochbuchs 'Greentopf'.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 384 |
| Inhalt: |
384 S.
4 s/w Fotos 173 Illustr. Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783039022458 |
| ISBN-10: | 3039022458 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Sturzenegger, Tina/Lienhard, Lukas/Beusch, Stefan |
| Fotograph: |
Sturzenegger, Tina
Lienhard, Lukas |
| Redaktion: | Stöckli, Franziska |
| Herausgeber: | Franziska Stöckli |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Maße: | 245 x 185 x 34 mm |
| Von/Mit: | Franziska Stöckli |
| Erscheinungsdatum: | 13.05.2024 |
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