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Cover: 9783955600785 | Kleines Steakbuch | Jana Rogge | Buch | 96 S. | Deutsch | 2020
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Kleines Steakbuch
Kompakte Fleischkunde und Grundlagen des Steakgrillens, Rhino Westentaschen-Bibliothek 78/2020
Buch von Jana Rogge
Sprache: Deutsch

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inkl. MwSt.

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Kategorien:
Beschreibung
Ein saftiges, frisch gegrilltes Steak ist ein ganz besonderer Genuss für alle Grillfans. Die wesent-liche Zutat, ist dabei das Fleisch selbst. Die Auswahl des Fleischstückes, kombiniert mit der dazu passenden Art der Zubereitung, entscheidet über das Gelingen und definiert die Qualität des gesamten Gerichtes. In diesem Buch werden die wichtigsten Steakzuschnitte, die sogenannten Cuts, erklärt. Die nach Teilstücken geordnete Übersicht bringt Klarheit in den Dschungel der verschiedenen Bezeichnungen. Auf die Zubereitung wird in einem separaten Kapitel eingegangen und es werden die Grundlagen des temperaturgesteuerten Grillens im geschlossenen Grill beleuchtet.

Das Buch ist der Band 78 aus der inzwischen fast 85-bändigen Rhino Westentaschen-Bibliothek. Die "Kleinen Rhinos" sind kleine, feine Geschenkbücher mit einem breiten Themenspektrum und vermitteln prägnante, kurzweilige und anschaulich bebilderte Informationen. Dazu zählen Ratgeberbücher aus dem Bereich Gesundheit und Essen, aber auch Bücher mit unterhaltend-informativem Charakter oder regionalen Themengebieten mit überregionaler Ausstrahlung sowie der Regionalgeschichte
Ein saftiges, frisch gegrilltes Steak ist ein ganz besonderer Genuss für alle Grillfans. Die wesent-liche Zutat, ist dabei das Fleisch selbst. Die Auswahl des Fleischstückes, kombiniert mit der dazu passenden Art der Zubereitung, entscheidet über das Gelingen und definiert die Qualität des gesamten Gerichtes. In diesem Buch werden die wichtigsten Steakzuschnitte, die sogenannten Cuts, erklärt. Die nach Teilstücken geordnete Übersicht bringt Klarheit in den Dschungel der verschiedenen Bezeichnungen. Auf die Zubereitung wird in einem separaten Kapitel eingegangen und es werden die Grundlagen des temperaturgesteuerten Grillens im geschlossenen Grill beleuchtet.

Das Buch ist der Band 78 aus der inzwischen fast 85-bändigen Rhino Westentaschen-Bibliothek. Die "Kleinen Rhinos" sind kleine, feine Geschenkbücher mit einem breiten Themenspektrum und vermitteln prägnante, kurzweilige und anschaulich bebilderte Informationen. Dazu zählen Ratgeberbücher aus dem Bereich Gesundheit und Essen, aber auch Bücher mit unterhaltend-informativem Charakter oder regionalen Themengebieten mit überregionaler Ausstrahlung sowie der Regionalgeschichte
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 96 S.
ISBN-13: 9783955600785
ISBN-10: 3955600785
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rogge, Jana
Auflage: 1/2020
rhino verlag dr. lutz gebhardt e. k.: Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt e. K.
Maße: 117 x 80 x 11 mm
Von/Mit: Jana Rogge
Erscheinungsdatum: 10.03.2020
Gewicht: 0,088 kg
Artikel-ID: 117957371
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 96 S.
ISBN-13: 9783955600785
ISBN-10: 3955600785
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Rogge, Jana
Auflage: 1/2020
rhino verlag dr. lutz gebhardt e. k.: Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt e. K.
Maße: 117 x 80 x 11 mm
Von/Mit: Jana Rogge
Erscheinungsdatum: 10.03.2020
Gewicht: 0,088 kg
Artikel-ID: 117957371
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