30,00 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
Jedes Jahr infizieren sich zahlreiche Menschen mit Krankheitserregern, die über Lebensmittel in den Körper gelangen. Wenn das Abwehrsystem durch Erkrankungen oder Medikamente, nach Transplantationen und im Alter geschwächt ist, haben Bakterien, Pilze und Viren besonders leichtes Spiel. Schwangere und vor allem ihre ungeborenen Kinder können ebenfalls durch bestimmte Keime in der Nahrung schwere Schäden erleiden.
Verhindern Sie Infektionen durch die gezielte Auswahl und die hygienische Handhabung der Lebensmittel!
Ein Mikrobiologe und Dozent für Lebensmittelhygiene sowie eine Oecotrophologin und klinische Ernährungstherapeutin zeigen Ihnen in diesem praxisnahen Fachbuch, worauf Sie achten müssen.
Jedes Jahr infizieren sich zahlreiche Menschen mit Krankheitserregern, die über Lebensmittel in den Körper gelangen. Wenn das Abwehrsystem durch Erkrankungen oder Medikamente, nach Transplantationen und im Alter geschwächt ist, haben Bakterien, Pilze und Viren besonders leichtes Spiel. Schwangere und vor allem ihre ungeborenen Kinder können ebenfalls durch bestimmte Keime in der Nahrung schwere Schäden erleiden.
Verhindern Sie Infektionen durch die gezielte Auswahl und die hygienische Handhabung der Lebensmittel!
Ein Mikrobiologe und Dozent für Lebensmittelhygiene sowie eine Oecotrophologin und klinische Ernährungstherapeutin zeigen Ihnen in diesem praxisnahen Fachbuch, worauf Sie achten müssen.
Studium der Biologie an der Universität Marburg. 1985 Promotion in Mikrobiologie an der Universität Osnabrück. 1993 Habilitation am Institut für Mikrobiologie der Universität Münster. Forschungs- und Lehrtätigkeit zur mikrobiellen Ökotoxikologie und zur Lebensmittelhygiene an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster.
Seit 1997 freiberufliche Tätigkeiten als Mikrobiologe und Hygieneberater in Beratung und Weiterbildung sowie Autor zahlreicher Fach- und Lehrbücher. Ab 2006 Lehrtätigkeit an der Fachhochschule Münster in den Fachbereichen Oecotrophologie sowie Gesundheit im Fachgebiet Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene.
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Fachbereich: | Landwirtschaft & Gartenbau |
| Genre: | Umwelt |
| Produktart: | Nachschlagewerke |
| Rubrik: | Ökologie |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 186 |
| Inhalt: |
X
186 S. 88 Farbfotos 11 farbige Tab. |
| ISBN-13: | 9783804736870 |
| ISBN-10: | 3804736874 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 200003687 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Keweloh, Heribert
Reinecke, Uta |
| Hersteller: |
Wissenschaftliche
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft |
| Abbildungen: | 88 farbige Abbildungen, 11 farbige Tabellen |
| Maße: | 239 x 169 x 16 mm |
| Von/Mit: | Heribert Keweloh (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 12.06.2018 |
| Gewicht: | 0,428 kg |
Studium der Biologie an der Universität Marburg. 1985 Promotion in Mikrobiologie an der Universität Osnabrück. 1993 Habilitation am Institut für Mikrobiologie der Universität Münster. Forschungs- und Lehrtätigkeit zur mikrobiellen Ökotoxikologie und zur Lebensmittelhygiene an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster.
Seit 1997 freiberufliche Tätigkeiten als Mikrobiologe und Hygieneberater in Beratung und Weiterbildung sowie Autor zahlreicher Fach- und Lehrbücher. Ab 2006 Lehrtätigkeit an der Fachhochschule Münster in den Fachbereichen Oecotrophologie sowie Gesundheit im Fachgebiet Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene.
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Fachbereich: | Landwirtschaft & Gartenbau |
| Genre: | Umwelt |
| Produktart: | Nachschlagewerke |
| Rubrik: | Ökologie |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 186 |
| Inhalt: |
X
186 S. 88 Farbfotos 11 farbige Tab. |
| ISBN-13: | 9783804736870 |
| ISBN-10: | 3804736874 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 200003687 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Keweloh, Heribert
Reinecke, Uta |
| Hersteller: |
Wissenschaftliche
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft |
| Abbildungen: | 88 farbige Abbildungen, 11 farbige Tabellen |
| Maße: | 239 x 169 x 16 mm |
| Von/Mit: | Heribert Keweloh (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 12.06.2018 |
| Gewicht: | 0,428 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage