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Cover: 9783037806074 | Kaffeewelten | Rolf/Bähler, Roger Caviezel | Buch | 144 S. | Deutsch
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Kaffeewelten
Buch von Rolf/Bähler, Roger Caviezel
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Kaffeegenuss - die Zubereitung ist wichtig· Kaffee und Lifestyle· Tradition und Innovation· Brühmethoden mit praktischer AnwendungKaffeesorte, Röstfrische, Lagerung, Wasserqualität und Mahlgrad auf der einen Seite und die Zubereitungsart (Brühmethode) auf der andern Seite bestimmen das Kaffeearoma. Es mag überraschen, dass für einen guten Kaffee die richtige Zubereitung das A und O ist. Kaffeeliebhaber werden bestimmt gerne die Zeit aufwenden, die verschiedenen Brühmethoden in Theorie und Praxis kennenzulernen. Genau um das geht es im Buch: Sieben Brühmethoden werden in Wort und Bild vorgestellt, begleitet mit kreativen, innovativen Kaffeerezepten. Viel ist möglich, von Mango mit aufgesetztem Espresso und Ingwer-Air (Siebträger) über Kaffee mit Spargelflavour (Filter) oder Cold-Brew-Erdbeer-Rucola-Kaffee mit Erdbeerschaum (Chemex), Hibiskus-Wermut-Kaffee (AeroPress) ... Tüpfchen auf dem I sind Rezepte mit Kaffee, Kaffeeöl, Kaffeesirup, Kaffeepulver, Kaffeebier, Kaffeeperlen.
Kaffeegenuss - die Zubereitung ist wichtig· Kaffee und Lifestyle· Tradition und Innovation· Brühmethoden mit praktischer AnwendungKaffeesorte, Röstfrische, Lagerung, Wasserqualität und Mahlgrad auf der einen Seite und die Zubereitungsart (Brühmethode) auf der andern Seite bestimmen das Kaffeearoma. Es mag überraschen, dass für einen guten Kaffee die richtige Zubereitung das A und O ist. Kaffeeliebhaber werden bestimmt gerne die Zeit aufwenden, die verschiedenen Brühmethoden in Theorie und Praxis kennenzulernen. Genau um das geht es im Buch: Sieben Brühmethoden werden in Wort und Bild vorgestellt, begleitet mit kreativen, innovativen Kaffeerezepten. Viel ist möglich, von Mango mit aufgesetztem Espresso und Ingwer-Air (Siebträger) über Kaffee mit Spargelflavour (Filter) oder Cold-Brew-Erdbeer-Rucola-Kaffee mit Erdbeerschaum (Chemex), Hibiskus-Wermut-Kaffee (AeroPress) ... Tüpfchen auf dem I sind Rezepte mit Kaffee, Kaffeeöl, Kaffeesirup, Kaffeepulver, Kaffeebier, Kaffeeperlen.
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
Inhalt: 144 S.
90 Farbfotos
wovon 35 Foodbilder
ISBN-13: 9783037806074
ISBN-10: 3037806079
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Caviezel, Rolf/Bähler, Roger
Illustrator: Andreas Thumm
Auflage: 1/2016
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
fona verlag ag: Fona Verlag AG
Maße: 247 x 190 x 15 mm
Von/Mit: Rolf/Bähler, Roger Caviezel
Erscheinungsdatum: 26.09.2016
Gewicht: 0,558 kg
preigu-id: 103801061
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
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90 Farbfotos
wovon 35 Foodbilder
ISBN-13: 9783037806074
ISBN-10: 3037806079
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Caviezel, Rolf/Bähler, Roger
Illustrator: Andreas Thumm
Auflage: 1/2016
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
fona verlag ag: Fona Verlag AG
Maße: 247 x 190 x 15 mm
Von/Mit: Rolf/Bähler, Roger Caviezel
Erscheinungsdatum: 26.09.2016
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preigu-id: 103801061
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