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Die Cocktailkultur Japans ist - ähnlich wie die Sushi-Zubereitung - einzigartig. Ausgeklügelt bis ins Detail, kunstfertig und minimalistisch. Die Zubereitung von Cocktails wie Sakura Collins oder Kyoho Sour erfolgt voller Hingabe, mit dem perfekten Equipment und hochwertigsten Zutaten. Eis wird nicht nur verwendet, um die Drinks zu kühlen und zu verdünnen, sondern spielt eine bedeutende ästhetische Rolle; richtig eingesetzt erhält der Drink damit Raffinesse und Glamour.
Julia Momosé entschlüsselt in ihrem Buch japanische Traditionen und Techniken und präsentiert gelungene Abwandlungen beliebter japanischer Cocktails ebenso wie beeindruckende Neuerfindungen. Mit im Repertoire sind alkoholfreie Drinks, die von Zutaten wie Yuzu, Sencha und Matcha inspiriert sind. Auf den umfangreichen Infoteil zu Beginn, mit Essays über Kultur, Geschichte und landestypische Spirituosen, folgen hundert authentische Rezepte; gegliedert nach den 24 Mikro-Jahreszeiten, die poetisch durchs Jahr führen.
Eine neue Dimension internationaler Cocktailkultur!
Die Cocktailkultur Japans ist - ähnlich wie die Sushi-Zubereitung - einzigartig. Ausgeklügelt bis ins Detail, kunstfertig und minimalistisch. Die Zubereitung von Cocktails wie Sakura Collins oder Kyoho Sour erfolgt voller Hingabe, mit dem perfekten Equipment und hochwertigsten Zutaten. Eis wird nicht nur verwendet, um die Drinks zu kühlen und zu verdünnen, sondern spielt eine bedeutende ästhetische Rolle; richtig eingesetzt erhält der Drink damit Raffinesse und Glamour.
Julia Momosé entschlüsselt in ihrem Buch japanische Traditionen und Techniken und präsentiert gelungene Abwandlungen beliebter japanischer Cocktails ebenso wie beeindruckende Neuerfindungen. Mit im Repertoire sind alkoholfreie Drinks, die von Zutaten wie Yuzu, Sencha und Matcha inspiriert sind. Auf den umfangreichen Infoteil zu Beginn, mit Essays über Kultur, Geschichte und landestypische Spirituosen, folgen hundert authentische Rezepte; gegliedert nach den 24 Mikro-Jahreszeiten, die poetisch durchs Jahr führen.
Eine neue Dimension internationaler Cocktailkultur!
ELKE HOMBURG liebt Reisen - vor allem nach Asien - und die asiatischen Küchen. Als Autorin, Redakteurin, Bloggerin und Übersetzerin widmet sie sich ihren Lieblingsthemen.
Japanische Cocktailkultur und Kunstfertigkeit in 100 Rezepten
Für Japan-Fans, Sushi- und Ramen-Liebhaber und Fernost-Reisende
Gebunden mit Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Getränke |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 336 |
| Originaltitel: | The Way of the Cocktail |
| Inhalt: |
336 S.
100 farbige Illustr. Gebunden mit Prägefolie farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832169183 |
| ISBN-10: | 3832169180 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Momosé, Julia |
| Übersetzung: | Homburg, Elke |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 100 farb. Abbildungen, Gebunden mit Prägefolie, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen |
| Maße: | 259 x 169 x 31 mm |
| Von/Mit: | Julia Momosé |
| Erscheinungsdatum: | 12.10.2022 |
| Gewicht: | 1,056 kg |
ELKE HOMBURG liebt Reisen - vor allem nach Asien - und die asiatischen Küchen. Als Autorin, Redakteurin, Bloggerin und Übersetzerin widmet sie sich ihren Lieblingsthemen.
Japanische Cocktailkultur und Kunstfertigkeit in 100 Rezepten
Für Japan-Fans, Sushi- und Ramen-Liebhaber und Fernost-Reisende
Gebunden mit Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Getränke |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 336 |
| Originaltitel: | The Way of the Cocktail |
| Inhalt: |
336 S.
100 farbige Illustr. Gebunden mit Prägefolie farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832169183 |
| ISBN-10: | 3832169180 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Momosé, Julia |
| Übersetzung: | Homburg, Elke |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 100 farb. Abbildungen, Gebunden mit Prägefolie, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen |
| Maße: | 259 x 169 x 31 mm |
| Von/Mit: | Julia Momosé |
| Erscheinungsdatum: | 12.10.2022 |
| Gewicht: | 1,056 kg |
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