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Cover: 9781797215242 | Islas | Von Diaz | Buch | 304 S. | Englisch | 2024 | Chronicle Books
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Islas
A Celebration of Tropical Cooking - 125 Recipes from the Indian, Atlantic, and Pacific Ocean Islands
Buch von Von Diaz
Sprache: Englisch

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Kategorien:
Beschreibung
"In this deliciously groundbreaking cookbook, Von Diaz travels across oceans and nations to honor island cooking in over 125 recipes organized by their ancestral cooking techniques. These techniques, among the oldest known to humanity, enable people to make delicious food with limited ingredients, often without modern tools or electricity"--
"In this deliciously groundbreaking cookbook, Von Diaz travels across oceans and nations to honor island cooking in over 125 recipes organized by their ancestral cooking techniques. These techniques, among the oldest known to humanity, enable people to make delicious food with limited ingredients, often without modern tools or electricity"--
Über den Autor
Von Diaz is an Emmy Award-winning documentarian, a food historian, and the author of Coconuts & Collards: Recipes and Stories from Puerto Rico to the Deep South . Born in Puerto Rico and raised in Atlanta, Georgia, she works at the intersections of food, culture, history, and social justice. She has contributed recipes and essays to several cookbooks and anthologies, including Diana Henry's From the Oven to the Table, Julia Turshen's Feed the Resistance, Charlotte Druckman's Women on Food, and Joe Yonan's America: The Great Cookbook, among others. Her work has been featured in the New York Times, the Washington Post, Bon Appetit, NPR, Food & Wine Magazine, Eater, and Epicurious . She teaches food studies and oral history at the University of North Carolina, Chapel Hill, and she is also an editor and radio producer at StoryCorps, where she produces radio broadcasts for NPR's Morning Edition .
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Importe, Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 304 S.
ISBN-13: 9781797215242
ISBN-10: 1797215248
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Diaz, Von
Hersteller: Chronicle Books
Verantwortliche Person für die EU: Abrams & Chronicle C/O Media Participations, Marine Philipona, 57 Rue Gaston Tessier, F-75019 Paris, info@abramsandchronicle.co.uk
Maße: 259 x 207 x 38 mm
Von/Mit: Von Diaz
Erscheinungsdatum: 14.03.2024
Gewicht: 1,516 kg
Artikel-ID: 124658776
Über den Autor
Von Diaz is an Emmy Award-winning documentarian, a food historian, and the author of Coconuts & Collards: Recipes and Stories from Puerto Rico to the Deep South . Born in Puerto Rico and raised in Atlanta, Georgia, she works at the intersections of food, culture, history, and social justice. She has contributed recipes and essays to several cookbooks and anthologies, including Diana Henry's From the Oven to the Table, Julia Turshen's Feed the Resistance, Charlotte Druckman's Women on Food, and Joe Yonan's America: The Great Cookbook, among others. Her work has been featured in the New York Times, the Washington Post, Bon Appetit, NPR, Food & Wine Magazine, Eater, and Epicurious . She teaches food studies and oral history at the University of North Carolina, Chapel Hill, and she is also an editor and radio producer at StoryCorps, where she produces radio broadcasts for NPR's Morning Edition .
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Importe, Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 304 S.
ISBN-13: 9781797215242
ISBN-10: 1797215248
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Diaz, Von
Hersteller: Chronicle Books
Verantwortliche Person für die EU: Abrams & Chronicle C/O Media Participations, Marine Philipona, 57 Rue Gaston Tessier, F-75019 Paris, info@abramsandchronicle.co.uk
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Von/Mit: Von Diaz
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