Jane Mason: Homemade Sourdough | Buch

Cover: 9780785838999 | Homemade Sourdough | Easy, At-Home Artisan Bread Making | Jane Mason

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

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Über den Autor

Jane Mason founded Virtuous Bread in 2010 to make it fun and easy for people all over the world to make and find and learn about bread, and in so doing, to forge the link between bread and virtue. Jane bakes, teaches baking, and speaks about bread as a catalyst for social change.

Inhaltsverzeichnis

FOREWORD
INTRODUCTION
BREAD BASICS
SOURDOUGH BASICS
INGREDIENTS
EQUIPMENT
BATTER BREAD
EVERYDAY RYE
EVERYDAY WHEAT
FLAVORED WHEAT 1
SWEET BREADS AND BUNS
TOP 10 SOURDOUGH TIPS
BREAD AND HEALTH
GLOSSARY
RESOURCES
INDEX
ACKNOWLEDGMENTS, ABOUT THE AUTHORS, PICTURE CREDITS

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780785838999
ISBN-10:	0785838996
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Mason, Jane
Hersteller:	Chartwell Books
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	233 x 231 x 18 mm
Von/Mit:	Jane Mason
Erscheinungsdatum:	29.12.2020
Gewicht:	0,866 kg