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In ihrem außergewöhnlich illustrierten >Herbarium< stellt Caz Hildebrand einhundert verschiedene Kräutersorten vor und gibt praktische Tipps, wie man sie am besten anbaut, zu welchen Gerichten sie passen und bei welchen Beschwerden sie helfen. Zudem erzählt sie von ihren geschichtlichen, kulturellen und medizinischen Hintergründen, von ihrer Wirkung und Symbolik - etwa, dass Maiglöckchen mit Keuschheit und Reinheit verbunden werden und deshalb häufig in Brautsträußen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schärfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen.
- »Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.« Yotam Ottolenghi
- Mit praktischen Tipps zu Anbau, Wirkung und Verwendung von hundert Kräutern
In ihrem außergewöhnlich illustrierten >Herbarium< stellt Caz Hildebrand einhundert verschiedene Kräutersorten vor und gibt praktische Tipps, wie man sie am besten anbaut, zu welchen Gerichten sie passen und bei welchen Beschwerden sie helfen. Zudem erzählt sie von ihren geschichtlichen, kulturellen und medizinischen Hintergründen, von ihrer Wirkung und Symbolik - etwa, dass Maiglöckchen mit Keuschheit und Reinheit verbunden werden und deshalb häufig in Brautsträußen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schärfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen.
- »Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.« Yotam Ottolenghi
- Mit praktischen Tipps zu Anbau, Wirkung und Verwendung von hundert Kräutern
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
|---|---|
| Produktart: | Ratgeber |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde Ernährung |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 224 |
| Originaltitel: | Herbarium |
| Inhalt: |
224 S.
100 farbige Illustr. bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt farbigem Vorsatz und Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832199272 |
| ISBN-10: | 3832199276 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Hildebrand, Caz |
| Übersetzung: | Degen, Heinrich |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 100 farbige Abbildungen, bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt, farbigem Vorsatz und Lesebändchen |
| Maße: | 251 x 181 x 25 mm |
| Von/Mit: | Caz Hildebrand |
| Erscheinungsdatum: | 19.09.2017 |
| Gewicht: | 0,843 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
|---|---|
| Produktart: | Ratgeber |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde Ernährung |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 224 |
| Originaltitel: | Herbarium |
| Inhalt: |
224 S.
100 farbige Illustr. bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt farbigem Vorsatz und Lesebändchen |
| ISBN-13: | 9783832199272 |
| ISBN-10: | 3832199276 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Hildebrand, Caz |
| Übersetzung: | Degen, Heinrich |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 100 farbige Abbildungen, bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt, farbigem Vorsatz und Lesebändchen |
| Maße: | 251 x 181 x 25 mm |
| Von/Mit: | Caz Hildebrand |
| Erscheinungsdatum: | 19.09.2017 |
| Gewicht: | 0,843 kg |
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