Margot Fischer: Heidelbeere | Buch

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Cover: 9783854769378 | Heidelbeere | mandelbaums kleine gourmandise Nr. 41 | Margot Fischer

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Beschreibung

Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch zum medizinisch Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Erfahren Sie, warum Piloten der British Royal Air Force und eitle Kasseler Mädchen Heidelbeeren gegessen haben und Sie sie auch unbedingt essen sollten, warum Zwerge die Pflanzen nicht nur kulinarisch schätzen, wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen und nicht zuletzt: Probieren Sie unwiderstehliche klassische sowie von der Autorin entwickelte Rezepte.

Über den Autor

Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahlreiche Kochbücher des Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou - Kochen in Louisiana« sowie »Essbare Wildpflanzen für Einsteiger«.Dazu die kleinen gourmandisen »Rote Rübe / Rote Bete«, »Holunder«, »Pastinak«, »Mandel«, »Weichsel/Sauerkirsche«, »Kakao«, »Rhabarber«, »Walnuss«, »Johannisbeere«, »Thymian« und »Mangold«.
Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum erschienen sind.
[...]

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	57
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S. 25 Illustr.
ISBN-13:	9783854769378
ISBN-10:	3854769377
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fischer, Margot
Illustrator:	Wolfsgruber, Linda
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	192 x 110 x 14 mm
Von/Mit:	Margot Fischer
Erscheinungsdatum:	22.03.2022
Gewicht:	0,146 kg

preigu-id: 120910259

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	57
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S. 25 Illustr.
ISBN-13:	9783854769378
ISBN-10:	3854769377
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fischer, Margot
Illustrator:	Wolfsgruber, Linda
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	192 x 110 x 14 mm
Von/Mit:	Margot Fischer
Erscheinungsdatum:	22.03.2022
Gewicht:	0,146 kg