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Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen.
>Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.
Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen.
>Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Originaltitel: | Hazana. Jewish Vegetarian Cooking |
| Inhalt: |
256 S.
70 farbige Illustr. 70 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783832199456 |
| ISBN-10: | 3832199454 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Gavin, Paola |
| Kamera: | Kay, Mowie |
| Zeichner: | Liz Catchpole |
| Illustrator: | Liz Catchpole |
| Übersetzung: | Jariv, Ronit |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 70 farbige Abbildungen |
| Maße: | 254 x 194 x 32 mm |
| Von/Mit: | Paola Gavin |
| Erscheinungsdatum: | 17.09.2018 |
| Gewicht: | 1,079 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Originaltitel: | Hazana. Jewish Vegetarian Cooking |
| Inhalt: |
256 S.
70 farbige Illustr. 70 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783832199456 |
| ISBN-10: | 3832199454 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Gavin, Paola |
| Kamera: | Kay, Mowie |
| Zeichner: | Liz Catchpole |
| Illustrator: | Liz Catchpole |
| Übersetzung: | Jariv, Ronit |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag
DuMont Buchverlag GmbH |
| Abbildungen: | 70 farbige Abbildungen |
| Maße: | 254 x 194 x 32 mm |
| Von/Mit: | Paola Gavin |
| Erscheinungsdatum: | 17.09.2018 |
| Gewicht: | 1,079 kg |
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