Getreide und Ölsaaten lagern | Buch

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Cover: 9783862630752 | Getreide und Ölsaaten lagern | Grundlagen, Verfahren, Anwendung | Buch

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Beschreibung

Der sachgerechten Lagerung von Getreide und Ölsaaten kommt eine bedeutende Rolle zu, um die Substanz und Qualität der eingelagerten Ware zu erhalten und ihre Verwendung als hochwertiges Lebens- bzw. Futtermittel zu ermöglichen. Feuchte und Temperatur im Korn sowie in der Luft zwischen den Körnern prägen, gemeinsam mit der Zusammensetzung der Atmosphäre, während der Lagerdauer das Klima in der Schüttung. Sie bestimmen die biologischen, chemischen und physikalischen Aktivitäten im Haufwerk (Veratmung, Mikroorganismenwachstum, Verderb etc.) und sind daher wichtige Kriterien für die Lagerstabilität der Ware sowie die erforderlichen Konservierungsverfahren.
Das Standardwerk zur Körnerfruchtlagerung erscheint nunmehr in der dritten, komplett überarbeiteten und erweiterten Auflage. Praxisnah und anschaulich, mit zahlreichen Abbildungen, Grafiken, Tabellen und Beispielen versehen, vermittelt dieses Buch das nötige Wissen für die richtige Lagerung von Getreide und Ölsaaten. Es führt zunächst in die Grundlagen ein, und in den Temperatur- und Feuchteaustausch zwischen Körnerschüttung und Umgebung, um sich dann den Prinzipien der verschiedenen Reinigungs-, Lagerungs-, Belüftungs-, Kühlungs- und Trocknungsverfahren zu widmen. Weitere wichtige Themen sind der wirksame Vorratsschutz und die Beurteilung der Wirtschaftlichkeit der Konservierungs- und Lagerverfahren.

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Fachbereich:	Landwirtschaft & Gartenbau
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Buch
Seiten:	256
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783862630752
ISBN-10:	3862630757
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Humpisch, Gerhard
Herausgeber:	Gerhard Humpisch
Auflage:	3. überarbeitet, stark erweitert
Hersteller:	Erling Verlag Erling Verlag GmbH & Co. KG
Maße:	247 x 175 x 20 mm
Von/Mit:	Gerhard Humpisch
Erscheinungsdatum:	12.02.2014
Gewicht:	0,789 kg

preigu-id: 104743455

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Fachbereich:	Landwirtschaft & Gartenbau
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Buch
Seiten:	256
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783862630752
ISBN-10:	3862630757
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Humpisch, Gerhard
Herausgeber:	Gerhard Humpisch
Auflage:	3. überarbeitet, stark erweitert
Hersteller:	Erling Verlag Erling Verlag GmbH & Co. KG
Maße:	247 x 175 x 20 mm
Von/Mit:	Gerhard Humpisch
Erscheinungsdatum:	12.02.2014
Gewicht:	0,789 kg