Antonio Carluccio: Gemüse | Buch

Cover: 9783836921398 | Gemüse | 120 Rezepte | Antonio Carluccio | Buch | 288 S. | Deutsch

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Beschreibung

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans! / Ausgezeichnet: Literarischer Wettbewerb, Silbermedaille 2018.Nominiert: Prix Prato, Bronze 2018

Zusammenfassung

Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 - 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde. Antonio Carluccio verfasste 24 Kochbücher, die in 18 Sprachen übersetzt wurden. In eigenen Fernsehreihen in der BBC setzte er sich erfolgreich für die mediterrane Küche ein.

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Originaltitel:	Carluccio's Vegetables
Inhalt:	288 S. durchgehend farbig
ISBN-13:	9783836921398
ISBN-10:	3836921391
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	67052501
Einband:	Gebunden
Autor:	Carluccio, Antonio
Übersetzung:	Julia Paiva Nunes
Hersteller:	Gerstenberg Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Gerstenberg Verlag GmbH & Co.KG, Hajo Schwabe, Rathausstr. 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de
Abbildungen:	durchgehend farbig
Maße:	261 x 210 x 30 mm
Von/Mit:	Antonio Carluccio
Erscheinungsdatum:	25.02.2018
Gewicht:	1,406 kg