Fabio Haebel: Gefundenes Fressen | Buch

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Beschreibung

Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können.
Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon & Hochbeet.

Über den Autor

Fabio Haebel betreibt sein Restaurant "hæbel" in der Hansestadt Hamburg, welches er unter dem Namen "Tarterie St. Pauli" 2011 eröffnete. Im Sommer schließt er sein Lokal für ein paar Wochen und geht auf Reisen, um sich inspirieren zu lassen. Auf SAT 1 kocht er im Frühstücksfernsehen Gerichte für jeden Tag und ist Teil der SAT 1 Produktion "Kampf der Köche". Auf [...] hat Fabio mit "Fabios Kochschule" seinen eigenen Video-Kanal auf dem er die Klassiker der Deutschen und Internationalen Küche kocht.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	240
Inhalt:	240 S. 120 Illustr.
ISBN-13:	9783710605857
ISBN-10:	3710605857
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Haebel, Fabio Hrdlicka, Jan Deharde, Olaf
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	120 Abbildungen
Maße:	282 x 213 x 27 mm
Von/Mit:	Fabio Haebel (u. a.)
Erscheinungsdatum:	28.03.2022
Gewicht:	1,225 kg

preigu-id: 120720981

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	240
Inhalt:	240 S. 120 Illustr.
ISBN-13:	9783710605857
ISBN-10:	3710605857
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Haebel, Fabio Hrdlicka, Jan Deharde, Olaf
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	120 Abbildungen
Maße:	282 x 213 x 27 mm
Von/Mit:	Fabio Haebel (u. a.)
Erscheinungsdatum:	28.03.2022
Gewicht:	1,225 kg