Anna-Lisa Dieter: Future Food | Taschenbuch

Cover: 9783835336568 | Future Food | Essen fu¨r die Welt von morgen | Dieter (u. a.) | Buch

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

19,90 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Eine der dringlichsten Fragen des 21. Jahrhunderts: Wie werden wir uns in Zukunft ernähren?

Essen ist sinnlich, privat und politisch. Indem wir essen, genießen wir, zeigen der Welt, wer wir sind oder sein möchten und nehmen zugleich Einfluss auf Ökologie, Ökonomie und Klima. Die Frage, wie unser Ernährungssystem gerechter, nachhaltiger und gesünder werden kann, ist daher von enormer Bedeutung.
»Future Food. Essen für die Welt von morgen« lädt zum Nachdenken über eine der größten globalen Herausforderungen ein und erkundet die komplexen Zusammenhänge hinter den Speisen, die wir konsumieren. Auf unserem Teller liegen die wichtigsten Fragen der Gegenwart, auf die die Autorinnen und Autoren dieses Begleitbandes Antworten suchen. An der Schnittstelle zwischen Wissenschaft, Journalismus und Literatur widmen sie sich dem Essen als Totalphänomen, das Natur und Kultur, Kunst und Alltag verbindet.
Mit einem Tischgespräch, Essays und literarischen Texten von Tanja Busse, Iris Därmann, Jan Grossarth, Stephan Lessenich, Hermann Lotze-Campen, Eckhart Nickel, Ingo Niermann, Hanni Rützler, Psyche Williams-Forson u.a.

Der Begleitband zur Ausstellung »Future Food. Essen für die Welt von morgen«, die vom 21. März 2020 bis 21. Februar 2021 im Deutschen Hygienemuseum Dresden gezeigt wird

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Geisteswissenschaften , Geschichte , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783835336568
ISBN-10:	3835336568
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Dieter, Anna-Lisa Krason, Viktoria
Herausgeber:	Anna-Lisa Dieter (Dr.)/Viktoria Krason (Dr.)
Hersteller:	Wallstein Verlag GmbH Wallstein-Verlag GmbH Verlag und Werbung
Verantwortliche Person für die EU:	Wallstein Verlag GmbH, Geiststr. 11, D-37073 Göttingen, info@wallstein-verlag.de
Abbildungen:	farbige
Maße:	242 x 173 x 22 mm
Von/Mit:	Anna-Lisa Dieter (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.04.2020
Gewicht:	0,579 kg

Ähnliche Produkte