French Pastry at the Ritz Paris | Buch | preigu

Cover: 9781419744303 | French Pastry at the Ritz Paris | François Perret | Buch | Gebunden

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Beschreibung

This book is an invitation to stroll through the universe of François Perret, Pastry Chef at the Ritz Paris. Five indulgent moments of the day form the chapters of this volume: morning delights; a whimsical lunch; time regained over tea; revolutionary desserts; and round-the-clock treats. Each chapter also invites the reader to discover the atmosphere of this famous hotel, from the Salon Proust and Les Jardins de l'Espadon to its legendary suites. François Perret writes about ten of his creations and draws on his own past to explain the inspirations behind them: ?This tart brings back fond childhood memories.

This book is an invitation to stroll through the universe of François Perret, Pastry Chef at the Ritz Paris. Five indulgent moments of the day form the chapters of this volume: morning delights; a whimsical lunch; time regained over tea; revolutionary desserts; and round-the-clock treats. Each chapter also invites the reader to discover the atmosphere of this famous hotel, from the Salon Proust and Les Jardins de l'Espadon to its legendary suites. François Perret writes about ten of his creations and draws on his own past to explain the inspirations behind them: ?This tart brings back fond childhood memories.

Über den Autor

François Perret is the award-winning pastry chef at the Michelin-starred restaurants of the Ritz Paris.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781419744303
ISBN-10:	1419744305
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Perret, François
Kamera:	Winkelmann, Bernhard
Fotograph:	Winkelmann, Bernhard
Hersteller:	La Martiniere/Abrams
Maße:	295 x 228 x 22 mm
Von/Mit:	François Perret
Erscheinungsdatum:	07.04.2020
Gewicht:	1,332 kg

Artikel-ID: 117464884

Über den Autor

François Perret is the award-winning pastry chef at the Michelin-starred restaurants of the Ritz Paris.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781419744303
ISBN-10:	1419744305
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Perret, François
Kamera:	Winkelmann, Bernhard
Fotograph:	Winkelmann, Bernhard
Hersteller:	La Martiniere/Abrams
Maße:	295 x 228 x 22 mm
Von/Mit:	François Perret
Erscheinungsdatum:	07.04.2020
Gewicht:	1,332 kg

Artikel-ID: 117464884

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