Mike Gibney: Food Through the Ages

Cover: 9781838359379 | Food Through the Ages: A Popular History | Mike Gibney | Taschenbuch

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Beschreibung

Written for food aficionados everywhere, this book traces the story of food beginning with the early hunter gatherers and describes the origins of commonplace foods, including bread, meat, fish, fruits, vegetables, pasta, rice, sugar, tea, chocolate and of course Ireland's beloved potato.

Über den Autor

Mike Gibney is Professor Emeritus of Food and Health at University College Dublin. He served as chair of the Food Safety Authority of Ireland and received the 2019 lifetime achievement award from the European Nutrition Society.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Allgemeines
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781838359379
ISBN-10:	1838359370
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Gibney, Mike
Hersteller:	The Liffey Press
Maße:	240 x 170 x 22 mm
Von/Mit:	Mike Gibney
Erscheinungsdatum:	14.10.2021
Gewicht:	0,66 kg

Artikel-ID: 120274547

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Allgemeines
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781838359379
ISBN-10:	1838359370
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Gibney, Mike
Hersteller:	The Liffey Press
Maße:	240 x 170 x 22 mm
Von/Mit:	Mike Gibney
Erscheinungsdatum:	14.10.2021
Gewicht:	0,66 kg