Vorwort71. Einleitung: Das Konzept des Marktes91.1 Globalisierung und Markt101.2 Begriffs- und Ideengeschichte des Marktes151.3 Das neoklassische Marktmodell201.4 Der Entwurf einer globalen Marktgeschichte251.5 Das Fallbeispiel Farbstoffe312. Wissen und Techniken: Der Gegenstand des Marktes372.1 Agenda: Innovationsparadigmen und Wissenssysteme372.2 Das erste Innovationsparadigma: Merkantile Integration422.3 Das zweite Innovationsparadigma: Ökonomische Botanik612.4 Das dritte Innovationsparadigma: Kunstfertiges Färben792.5 Das vierte Innovationsparadigma: Künstliche Farben962.6 Resümee: Entwicklungspfade der Farbstoffwirtschaft1133. Preise und Mengen: Das Gefüge des Marktes1203.1 Agenda: Ein statistisches Puzzle1203.2 Der Farbstoffmarkt als statistisches Konstrukt1253.3 Entwicklungslinien des Farbstoffmarktes1623.4 Die Farbstoffe in Konkurrenz1853.5 Resümee: Tendenzen und Strukturbrüche der Marktentwicklung2104. Institutionen und Dispositionen: Die Gestaltung des Marktes2164.1 Agenda: Making Markets2164.2 Determinanten des Farbstoffkonsums2204.3 Vorindustrielle Produktions- und Vermittlungssysteme2464.4 Produktions- und Vermittlungssysteme im industriellen Zeitalter2724.5 Marketing und Warenkonstruktion2984.6 Resümee: Von vormodernen zu modernen Farbstoffmärkten3215. Fazit: Die Entwicklung des Marktes3285.1 Transformationen des europäischen Farbstoffweltmarktes3285.2 Märkte als historisch-spezifische Phänomene332Quellen337Literatur350Liste der Grafiken, Abbildungen und Tabellen376Register378