Stefan Grillmair: Espresso Basics | Buch

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Cover: 9783969663950 | Espresso Basics | Die Siebträgermaschine verstehen | Grillmair (u. a.)

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Espresso Basics erörtert die Bausteine des Espresso. Ein dichter, vollmundiger, konzentrierter und doch ausgewogener Espresso ist eine besondere, sensorische Erfahrung. Der Weg dorthin beginnt mit der richtige Bohne und durchschreitet viele, entscheidende Einflussfaktoren.

Espresso Basics ist ein Handbuch für den Kaffeeliebhaber, durchleuchtet Schritt für Schritt die Espressoextraktion von der Bohne bis in die Tasse. Fotos, Grafiken und verlinkte Videos veranschaulichen komplexe Prozesse. Themen wie Ursprung, Latte Art, Pflege und Kaffeegetränke spannen ein umfassenden Bogen um das Thema.

Über den Autor

Kaffeeothek ist ein Kaffeefachhandel bei dem Information und Beratung zum Thema Kaffee an oberster Stelle stehen. Das Gründerpaar Ines und Stefan Grillmair und Barista Anna Lattner geben in Espresso Basics ihr Wissen und Tipps zur Bedienung und Pflege einer Siebträgermaschine weiter. Mit dem Ziel die Kaffeequalität und die Wertschätzung zu diesem sensiblen Lebensmittel zu steigern.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Seiten:	80
Inhalt:	80 S.
ISBN-13:	9783969663950
ISBN-10:	3969663954
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Grillmair, Stefan Grillmair, Ines Lattner, Anna
Redaktion:	Kaffeeothek e.U.
Herausgeber:	Kaffeeothek e U
Hersteller:	NOVA MD
Maße:	216 x 157 x 15 mm
Von/Mit:	Stefan Grillmair (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.11.2020
Gewicht:	0,26 kg

preigu-id: 119109639

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Seiten:	80
Inhalt:	80 S.
ISBN-13:	9783969663950
ISBN-10:	3969663954
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Grillmair, Stefan Grillmair, Ines Lattner, Anna
Redaktion:	Kaffeeothek e.U.
Herausgeber:	Kaffeeothek e U
Hersteller:	NOVA MD
Maße:	216 x 157 x 15 mm
Von/Mit:	Stefan Grillmair (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.11.2020
Gewicht:	0,26 kg