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Cover: 9780816530113 | Eating the Landscape | Enrique Salmón | Taschenbuch | Englisch | 2012
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Eating the Landscape
American Indian Stories of Food, Identity, and Resilience
Taschenbuch von Enrique Salmón
Sprache: Englisch

21,75 €*

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Beschreibung
Traversing a range of cultures this book is an illuminating journey through the southwest United States and northern Mexico. Salmón weaves his historical and cultural knowledge as a renowned indigenous ethnobotanist with stories American Indian farmers have shared with him to illustrate how traditional indigenous foodways are rooted in a time-honoured understanding of environmental stewardship.
Traversing a range of cultures this book is an illuminating journey through the southwest United States and northern Mexico. Salmón weaves his historical and cultural knowledge as a renowned indigenous ethnobotanist with stories American Indian farmers have shared with him to illustrate how traditional indigenous foodways are rooted in a time-honoured understanding of environmental stewardship.
Über den Autor

Enrique Salmón is head of the American Indian Studies Program at Cal State University East Bay in Hayward, California. He has been a Scholar in Residence at the Heard Museum and a program officer for the Greater Southwest and Northern Mexico regions for the Christensen Fund. He has published several articles and chapters on indigenous ethnobotany, agriculture, nutrition, and traditional ecological knowledge.

Details
Erscheinungsjahr: 2012
Genre: Geschichte, Importe
Rubrik: Geisteswissenschaften
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13: 9780816530113
ISBN-10: 0816530114
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Salmón, Enrique
Auflage: 2nd edition
Hersteller: University of Arizona Press
Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 228 x 149 x 20 mm
Von/Mit: Enrique Salmón
Erscheinungsdatum: 01.05.2012
Gewicht: 0,269 kg
Artikel-ID: 132551068
Über den Autor

Enrique Salmón is head of the American Indian Studies Program at Cal State University East Bay in Hayward, California. He has been a Scholar in Residence at the Heard Museum and a program officer for the Greater Southwest and Northern Mexico regions for the Christensen Fund. He has published several articles and chapters on indigenous ethnobotany, agriculture, nutrition, and traditional ecological knowledge.

Details
Erscheinungsjahr: 2012
Genre: Geschichte, Importe
Rubrik: Geisteswissenschaften
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13: 9780816530113
ISBN-10: 0816530114
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Salmón, Enrique
Auflage: 2nd edition
Hersteller: University of Arizona Press
Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 228 x 149 x 20 mm
Von/Mit: Enrique Salmón
Erscheinungsdatum: 01.05.2012
Gewicht: 0,269 kg
Artikel-ID: 132551068
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