Eva Derndorfer: Drauf & Drunter | Buch

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Beschreibung

Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein. "Drauf & Drunter" bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen Rezeptideen: von gesunden Dips und Aufstrichen, die man mit gutem Gewissen dick auftragen kann, über vielfältige Buttervariationen bis hin zu Tapas und Fingerfood. Mit dabei sind auch raffinierte Salate sowie Aufläufe und Snacks, die angenehm satt, aber nie müde machen.
Brotreste lassen sich sinnvoll verwerten - zu Graham-Brotmüsli, Brotchips, Schwarzbrottorte und sogar Broteis. Dazu gibt es Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Brot, damit es länger frisch und knusprig bleibt.

Über den Autor

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin, Sensorikerin, Genießerin ¿ und damit immer dem guten Geschmack auf der Spur! Eva weiß, wie man die Aromen der Natur im Glas einfängt und welcher Drink zu welcher Speise passt. Alkoholfreie Drinks empfindet sie als kulinarische Entdeckungsreise in neue Genusswelten. Eva ist Autorin zahlreicher Koch-, Fach- und Sachbücher, darunter auch eines Weinbuches. Sie berät Lebensmittelhersteller bei sensorischen Projekten und führt Sensorikschulungen durch, neuerdings auch virtuell: evaderndorfer.at

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	160
Inhalt:	170 S. 80 Illustr.
ISBN-13:	9783710606380
ISBN-10:	3710606381
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Derndorfer, Eva
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	80 Abbildungen
Maße:	240 x 227 x 21 mm
Von/Mit:	Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum:	05.12.2022
Gewicht:	0,956 kg

preigu-id: 125348105

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	160
Inhalt:	170 S. 80 Illustr.
ISBN-13:	9783710606380
ISBN-10:	3710606381
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Derndorfer, Eva
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	80 Abbildungen
Maße:	240 x 227 x 21 mm
Von/Mit:	Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum:	05.12.2022
Gewicht:	0,956 kg