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Cover: 9783710606380 | Drauf & Drunter | Aufstriche, Sandwiches, Tapas & Rezepte mit Brot
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Drauf & Drunter
Aufstriche, Sandwiches, Tapas & Rezepte mit Brot
Buch von Eva Derndorfer
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein. "Drauf & Drunter" bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen Rezeptideen: von gesunden Dips und Aufstrichen, die man mit gutem Gewissen dick auftragen kann, über vielfältige Buttervariationen bis hin zu Tapas und Fingerfood. Mit dabei sind auch raffinierte Salate sowie Aufläufe und Snacks, die angenehm satt, aber nie müde machen.
Brotreste lassen sich sinnvoll verwerten - zu Graham-Brotmüsli, Brotchips, Schwarzbrottorte und sogar Broteis. Dazu gibt es Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Brot, damit es länger frisch und knusprig bleibt.
Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein. "Drauf & Drunter" bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen Rezeptideen: von gesunden Dips und Aufstrichen, die man mit gutem Gewissen dick auftragen kann, über vielfältige Buttervariationen bis hin zu Tapas und Fingerfood. Mit dabei sind auch raffinierte Salate sowie Aufläufe und Snacks, die angenehm satt, aber nie müde machen.
Brotreste lassen sich sinnvoll verwerten - zu Graham-Brotmüsli, Brotchips, Schwarzbrottorte und sogar Broteis. Dazu gibt es Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Brot, damit es länger frisch und knusprig bleibt.
Über den Autor
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin, Sensorikerin, Genießerin ¿ und damit immer dem guten Geschmack auf der Spur! Eva weiß, wie man die Aromen der Natur im Glas einfängt und welcher Drink zu welcher Speise passt. Alkoholfreie Drinks empfindet sie als kulinarische Entdeckungsreise in neue Genusswelten. Eva ist Autorin zahlreicher Koch-, Fach- und Sachbücher, darunter auch eines Weinbuches. Sie berät Lebensmittelhersteller bei sensorischen Projekten und führt Sensorikschulungen durch, neuerdings auch virtuell: [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 170 S.
80 Illustr.
ISBN-13: 9783710606380
ISBN-10: 3710606381
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Derndorfer, Eva
Hersteller: Brandstätter Verlag
Christian Brandst„tter Verlag GmbH & Co KG
Abbildungen: 80 Abbildungen
Maße: 240 x 227 x 21 mm
Von/Mit: Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum: 05.12.2022
Gewicht: 0,956 kg
Artikel-ID: 125348105
Über den Autor
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin, Sensorikerin, Genießerin ¿ und damit immer dem guten Geschmack auf der Spur! Eva weiß, wie man die Aromen der Natur im Glas einfängt und welcher Drink zu welcher Speise passt. Alkoholfreie Drinks empfindet sie als kulinarische Entdeckungsreise in neue Genusswelten. Eva ist Autorin zahlreicher Koch-, Fach- und Sachbücher, darunter auch eines Weinbuches. Sie berät Lebensmittelhersteller bei sensorischen Projekten und führt Sensorikschulungen durch, neuerdings auch virtuell: [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 170 S.
80 Illustr.
ISBN-13: 9783710606380
ISBN-10: 3710606381
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Derndorfer, Eva
Hersteller: Brandstätter Verlag
Christian Brandst„tter Verlag GmbH & Co KG
Abbildungen: 80 Abbildungen
Maße: 240 x 227 x 21 mm
Von/Mit: Eva Derndorfer
Erscheinungsdatum: 05.12.2022
Gewicht: 0,956 kg
Artikel-ID: 125348105
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