Achim Samwald: Dörren | Taschenbuch | preigu

Um unseren Shop nutzen zu können, müssen Sie Javascript in Ihrem Browser aktivieren.

Cover: 9783818600976 | Dörren | Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr | Achim Samwald

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

12,90 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Sie können kein Produkt in den Warenkorb legen, da Javascript und technisch notwendige Cookies aktiviert sein müssen.

Kategorien:

Beschreibung

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!

Über den Autor

Achim Samwald war Software-Entwickler und entdeckte seine Leidenschaft für das Dörren vor rund 25 Jahren. In seinem Klassiker "Dörren" teilt er seinen Erfahrungsschatz mit allen experimentierfreudigen Hobbydörrern.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	126
Inhalt:	128 S. 61 Farbfotos 11 farbige Zeichng. 2 Tab.
ISBN-13:	9783818600976
ISBN-10:	381860097X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	00976
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Samwald, Achim
Auflage:	6. aktualisierte Auflage
Hersteller:	Ulmer Eugen Verlag Verlag Eugen Ulmer
Abbildungen:	61 Farbfotos, 11 farbige Zeichnungen, 2 Tabellen
Maße:	211 x 148 x 12 mm
Von/Mit:	Achim Samwald
Erscheinungsdatum:	05.10.2017
Gewicht:	0,276 kg

preigu-id: 110008553

Über den Autor

Achim Samwald war Software-Entwickler und entdeckte seine Leidenschaft für das Dörren vor rund 25 Jahren. In seinem Klassiker "Dörren" teilt er seinen Erfahrungsschatz mit allen experimentierfreudigen Hobbydörrern.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	126
Inhalt:	128 S. 61 Farbfotos 11 farbige Zeichng. 2 Tab.
ISBN-13:	9783818600976
ISBN-10:	381860097X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	00976
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Samwald, Achim
Auflage:	6. aktualisierte Auflage
Hersteller:	Ulmer Eugen Verlag Verlag Eugen Ulmer
Abbildungen:	61 Farbfotos, 11 farbige Zeichnungen, 2 Tabellen
Maße:	211 x 148 x 12 mm
Von/Mit:	Achim Samwald
Erscheinungsdatum:	05.10.2017
Gewicht:	0,276 kg

preigu-id: 110008553

Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Buch

Cover: 9783038009047 | Leaf to Root | Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel | Kern (u. a.)

Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

EAN: 9783038009047

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Esther Kern (u. a.)

58,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783800342372 | Reise durch SARDINIEN | Ein Bildband mit über 200 Bildern | Fohrer

Reise durch SARDINIEN

Ein Bildband mit über 200 Bildern

EAN: 9783800342372

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Eberhard Fohrer

19,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9781612124254 | Fermented Vegetables | Christopher Shockey (u. a.) | Taschenbuch

Fermented Vegetables

Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes

EAN: 9781612124254

Sprache: Englisch

Von/Mit: Christopher Shockey (u. a.)

26,70 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch

Cover: 9783809431343 | Pommern - Rezepte, Geschichten und historische Fotos | Buch | Deutsch

Pommern - Rezepte, Geschichten und historische Fotos

EAN: 9783809431343

Sprache: Deutsch

9,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783710601576 | Vegetarische Winterküche | Paul Ivic | Buch | Deutsch | 2017

Vegetarische Winterküche

EAN: 9783710601576

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Paul Ivic

30,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783702017804 | Bean to Bar | Von der Kakaobohne zur Schokoladentafel, Praxisbuch

Von der Kakaobohne zur Schokoladentafel, Praxisbuch

EAN: 9783702017804

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Fabian Rehmann

19,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783832199746 | Greenfeast: Herbst / Winter | Herbst / Winter | Nigel Slater | Buch

Greenfeast: Herbst / Winter

Herbst / Winter

EAN: 9783832199746

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Nigel Slater

28,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783222140525 | Strudelei | Unsere besten Rezepte | Ingrid Pernkopf (u. a.) | Buch

Unsere besten Rezepte

EAN: 9783222140525

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Ingrid Pernkopf (u. a.)

30,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783833882647 | Expresskochen vegetarisch | Martina Kittler | Taschenbuch | 64 S.

Expresskochen vegetarisch

EAN: 9783833882647

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Martina Kittler

11,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783947426188 | Die libanesische Küche | Die Bibel der arabischen Küche | Salma Hage

Die libanesische Küche

Die Bibel der arabischen Küche

EAN: 9783947426188

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Salma Hage

39,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9789403663876 | Das komplette Mediterrane-Diät Kochbuch | Mandy Grunewald | Buch

Das komplette Mediterrane-Diät Kochbuch

365 Tage einfache Rezepte mit einem 21-Tage-Mahlzeitenplan für eine ausgewogene, vielfältige und gesunde Lebensweise

EAN: 9789403663876

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Mandy Grunewald

18,68 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen