Über die Autorin
Die gebürtige Russin Victoria Boutenko lebt seit vielen Jahren in Oregon, USA, und ist weltweit eine gefragte Vortragsrednerin, gibt Kurse über Rohkost-Ernährung und schreibt regelmäßig Beiträge für diverse Gesundheitsmagazine. Sie ist außerdem außerordentliche Professorin an der Southern Oregon University. Ihre Bücher wurden in bislang 9 Sprachen übersetzt. Auf Deutsch erschien bislang von ihr im Hans-Nietsch-Verlag ihr Buch "Green for Life", in dem es um die "Grünen Smoothies" geht - Mixgetränke aus Grünpflanzen, Früchten und Wasser, die für jedermann das heilende Potential des Chlorophylls erschließen.

Inhalt

Vorwort von Dr. Gabriel Cousens
Anmerkung der Autorin

Teil 1: Warum Rohkost?

Kapitel 1: Wo meine Suche begann
Kapitel 2: Was fehlte in unserem Rohkost-Plan?
Kapitel 3: Ode an den Grünen Smoothie
Kapitel 4: Ungekochtes aus wissenschaftlicher Sicht
Kapitel 5: Was ist Leben?
Kapitel 6: Ihr Körper macht niemals Fehler
Kapitel 7: Was die ersten Menschen aßen
Kapitel 8: Bequemlichkeit versus Gesundheit
Kapitel 9: Wie meine Familie ißt
Kapitel 10: Bakterien: Eine brillante Erfindung der Natur
Kapitel 11: Was ist mit Insekten?

Teil 2: Abhängigkeit von gekochter Nahrung

Kapitel 12: Ist es wirklich eine Abhängigkeit?
Kapitel 13: Wie wichtig ist es, 100 Prozent Rohköstler zu sein?
Kapitel 14: Suchtstoffe in üblichen Nahrungsmitteln
Kapitel 15: Gekochte Nahrung als Trostspender
Kapitel 16: Inneren Hunger stillen

Teil 3: Wie Sie Ihre Abhängigkeit von gekochter Nahrung aufgeben

Schritt 1: Sich des Problems bewußt werden
Schritt 2: Den Körper nähren, um Gelüste zu stillen
Schritt 3: Fähigkeiten und Küchengeräte erwerben
Grundrezept für köstliche Suppen
Grundrezept für köstliche Nuß-Burger
Grundrezept für köstliche Trüffel oder Kuchenteig
Grundrezept für köstliches Dressing
Grundrezept für köstliche Nuß- oder Samenmilch
Schritt 4: Ich liebe dich, egal was du ißt
Schritt 5: Versuchungen vermeiden
Schritt 6: Unterstützung bekommen
Schritt 7: Dankbarkeit und Vergebung
Schritt 8: Träume verwirklichen
Schritt 9: Andere gesunde Gewohnheiten annehmen
Schritt 10: Klarheit gewinnen
Schritt 11: Seine spirituelle Bestimmung suchen
Schritt 12: Andere unterstützen

Teil 4: Rezepte

Grüne Smoothies
Apfel-Kohl-Zitrone
Pfirsisch-Spinat
Mango-Samen
Erdbeeren-Banane-Romana-Salat
Birne-Mangold-Minze
Grüne Suppe
Valyas erstaunliche, großartige, außergewöhnliche, hervorragende Grüne Spinat-Suppe
Echter Russischer Borscht
Fischsuppe
Chili
Gazpacho
Ich kann nicht glauben, daß es bloß Weißkohl ist
Igors Cracker
Lebendige Garten-Burger
Lebendige, fettarme Burger
Lebendige Fritten
Tomaten-Basilikum-Sauce
Lebendige Pizza
Nori-Röllchen
Nuß- oder Samenkäse
Valyas pikanter Mandelkäse
Sonniger Aufstrich
Sergeis Hummus
Kuchen-Grundrezept
Sergeis junger Kokosnußtraum
Un-Schokoladenkuchen
Sergeis phantastische Trüffel
Allas Cranberry-Küchlein
Sergeis Butternuß-Kürbis-Kekse
Sesamplätzchen
Hafergraupen-Müsli
Nuß- oder Samenmilch

Anmerkungen
Bibliographie
Index