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Cover: 9783991656920 | Die vegane Patisserie | Melanie Kröpfl | Taschenbuch | 122 S. | 2024
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Die vegane Patisserie
Taschenbuch von Melanie Kröpfl
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Dass sich veganes Backen nicht nur auf Bananenbrot und Pancakes beschränkt, beweist Melanie Kröpfl bereits seit zehn Jahren. Die Konditorin aus Wien hat 2015 Österreichs erste vegane Konditorei eröffnet und bietet bis heute unter dem Namen "NomNom by Melli" plant-based Torten und Süßspeisen an. Neben Backkursen für Privatpersonen und Schulungen für Betriebe lautet die nächste Herausforderung, feine Patisserie zu veganisieren. Profiteroles, Soufflé, Pralinen, Millefeuille, Macarons - nichts ist unmöglich. Der Beweis dafür ist in diesem Buch vielfach zu finden.
Dass sich veganes Backen nicht nur auf Bananenbrot und Pancakes beschränkt, beweist Melanie Kröpfl bereits seit zehn Jahren. Die Konditorin aus Wien hat 2015 Österreichs erste vegane Konditorei eröffnet und bietet bis heute unter dem Namen "NomNom by Melli" plant-based Torten und Süßspeisen an. Neben Backkursen für Privatpersonen und Schulungen für Betriebe lautet die nächste Herausforderung, feine Patisserie zu veganisieren. Profiteroles, Soufflé, Pralinen, Millefeuille, Macarons - nichts ist unmöglich. Der Beweis dafür ist in diesem Buch vielfach zu finden.
Über den Autor
Melanie Kröpfl ist vegane Konditorin, Kochbuch Autorin und ehemalige Inhaberin von Österreichs erster veganen Konditorei "NomNom Bakery". Unter dem Namen NomNom by Melli bietet sie vegane Tortenbestellungen, Backkurse, Schulungen und Backbücher an.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 122 S.
ISBN-13: 9783991656920
ISBN-10: 3991656922
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Kröpfl, Melanie
Hersteller: Buchschmiede
Buchschmiede von Dataform Media GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Buchschmiede von Dataform Media GmbH, Plößlgasse 4/1, A-1040 Wien, pandre@mymorawa.com
Maße: 234 x 170 x 15 mm
Von/Mit: Melanie Kröpfl
Erscheinungsdatum: 29.10.2024
Gewicht: 0,395 kg
Artikel-ID: 130336187
Über den Autor
Melanie Kröpfl ist vegane Konditorin, Kochbuch Autorin und ehemalige Inhaberin von Österreichs erster veganen Konditorei "NomNom Bakery". Unter dem Namen NomNom by Melli bietet sie vegane Tortenbestellungen, Backkurse, Schulungen und Backbücher an.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
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Inhalt: 122 S.
ISBN-13: 9783991656920
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Autor: Kröpfl, Melanie
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Verantwortliche Person für die EU: Buchschmiede von Dataform Media GmbH, Plößlgasse 4/1, A-1040 Wien, pandre@mymorawa.com
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Von/Mit: Melanie Kröpfl
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