Karina Haufe: Die Low-FODMAP-Ernährung

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Cover: 9783842629295 | Die Low-FODMAP-Ernährung | Karina Haufe | Taschenbuch | Deutsch | 2020

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Beschreibung

Bauchschmerzen, Krämpfe, Durchfall - ein Reizdarm geht mit unangenehmen Beschwerden einher. Mit der Low-FODMAP-Methode gelang es der Ernährungsexpertin Karina Haufe, die Beschwerden vieler ihrer Patienten maßgeblich zu lindern. Low FODMAP steht für die Reduzierung vergärbarer Kohlenhydrate. Wo diese enthalten sind und wie sich Unverträglichkeiten gezielt austesten lassen, erklärt Karina Haufe in ihrem Ratgeber. Praktische Lebensmitteltabellen zeigen zudem den FODMAP-Gehalt vieler Nahrungsmittel.
Der umfangreiche Rezeptteil beweist, dass Low-FODMAP-Gerichte nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker sind: Low-FODMAPGemüsebrühe, Pancakes mit Erdbeeren, Süßkartoffel-Kokos-Suppe, Thai-Quinoa-Salat, Polenta-Gnocchi, Sesam-Chicken-Buddha-Bowl, Thunfisch-Nudeln, Bananeneis-Häppchen u.v.a.

Über den Autor

Karina Haufe ist ganzheitliche Ernährungstherapeutin, Heilpraktikerin und Fachberaterin für vegane, vegetarische und Sporternährung. Zudem ist sie in der Erwachsenenbildung und in der Ausbildung von Ernährungsberatern tätig. Seit 2012 ist Karina Haufe Inhaberin der ernährungstherapeutischen Praxis ¿Ernährungsberatung und Bewegungscoaching München¿. Um ihre Klienten bei der praktischen Umsetzung gesunder Ernährung zu unterstützen gründete sie im Jahr 2016 die vegane Kochschule ¿green milk®¿ in München.

Zusammenfassung

14 Mio. Menschen in Deutschland leiden am Reizdarmsyndrom
Low-FODMAP-Ernährung: Grundlagen, ausführliche Lebensmitteltabellen, hilfreiche Tipps und Rezepte,
die Ruhe in Magen und Darm bringen
Für alle, die unter chronischen oder wiederkehrenden Beschwerden im Darm und unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden

Erscheinungsjahr:	2020
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
Inhalt:	160 S. ca. 60 Abb.
ISBN-13:	9783842629295
ISBN-10:	384262929X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	52929
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Haufe, Karina
Hersteller:	humboldt Humboldt Verlag
Abbildungen:	ca. 60 Abbildungen
Maße:	211 x 157 x 17 mm
Von/Mit:	Karina Haufe
Erscheinungsdatum:	26.08.2020
Gewicht:	0,383 kg

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