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Vor allem über Getreide, Mehl und Brot kursieren Irrtümer und Missverständnisse, die sich hartnäckig auch im Denken politischer Entscheider halten. Dabei kann das Backen die Basis dafür sein, dass kein Mensch auf der Welt mehr Hunger leiden muss - und das zugleich gesund und mit Rücksicht auf den Planeten und nachkommende Generationen.
Dieses Buch zeigt, wie der Leser individuell zu einer sinnvollen Ernährung findet - und wie sich die Ernährung der Weltbevölkerung, Ökologie, Klimaschutz und Nachhaltigkeit unter einen Hut bringen lassen.
Vor allem über Getreide, Mehl und Brot kursieren Irrtümer und Missverständnisse, die sich hartnäckig auch im Denken politischer Entscheider halten. Dabei kann das Backen die Basis dafür sein, dass kein Mensch auf der Welt mehr Hunger leiden muss - und das zugleich gesund und mit Rücksicht auf den Planeten und nachkommende Generationen.
Dieses Buch zeigt, wie der Leser individuell zu einer sinnvollen Ernährung findet - und wie sich die Ernährung der Weltbevölkerung, Ökologie, Klimaschutz und Nachhaltigkeit unter einen Hut bringen lassen.
Seine Expertise umfasst ein tiefes Verständnis dafür, wie Brot, Getreide und Fermentation mit Gesundheit, Ernährung und Nachhaltigkeit zusammenhängen. Dieses Wissen wird nicht nur in seiner Backwerkstatt, sondern auch in Workshops, Publikationen und Vorträgen geteilt.
Heute gilt Sven Mostegl als feste Größe in der deutschsprachigen Ernährungsszene in den Emiraten. Er hat die Überzeugung, dass echtes Brot ein Baustein für gesündere Ernährung und nachhaltige Zukunft sein kann.
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Ratgeber, Sachbuch |
| Produktart: | Ratgeber |
| Rubrik: | Gesundheit |
| Thema: | Lexika |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 409 S. |
| ISBN-13: | 9783903521483 |
| ISBN-10: | 3903521485 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Mostegl, Sven |
| Hersteller: | ONDALY |
| Verantwortliche Person für die EU: | ONDALY GmbH, Dagmar Gloning, Mariahilfpark 2, A-6020 Innsbruck, connect@ondaly.com |
| Maße: | 216 x 140 x 24 mm |
| Von/Mit: | Sven Mostegl |
| Erscheinungsdatum: | 04.11.2026 |
| Gewicht: | 0,478 kg |
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