Diätberatung und Ernährungsberatung in der...

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Essay aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Donau-Universität Krems - Universität für Weiterbildung, Sprache: Deutsch, Abstract: Ich beschreibe ein Beratungsgespräch und zeige die Möglichkeiten, Chancen und Risiken sowie die Lösungen von kommunikativen Problemstellungen auf. Ich gehe auf die Schwierigkeit ein, dass ich auf der Sachebene sprechen muss, da ich das Ziel verfolge, das Ernährungsverhalten zu erläutern, um eine Veränderung des Ernährungsverhaltens herbeizuführen, was schließlich eine Senkung des Körpergewichts zur Folge hat. Außerdem ist es wichtig, dass die Patientin diese Änderungen dauerhaft durchhält und versteht, dass eine Diät keine Kurzkur ist, sondern vielmehr eine lebenslange Aufgabe. Ich darf nicht überheblich als tadelnder Lehrer (Beziehungsmodell ¿Eltern ¿ Kind¿) wirken, sondern vielmehr signalisieren, dass ich auf einer Ebene mit der Patientin (Beziehungsmodell ¿Erwachsenen-Ich) bin. Ich nehme die Sorgen und Nöte sowie die Probleme der Patientin ernst. Diese emotionale Ebene darf nicht unter der Sachlichkeit leiden. Ich berichte über meine Vorbereitung auf das Gespräch, das Gespräch selbst, berichte über meine Patientin ¿ eine übergewichtige 52 jährige Frau mit durchschnittlichem Bildungsniveau, die als Bankkauffrau halbtags bei einer Berliner Sparkasse arbeitet.

Über den Autor

Hon.-Prof. PhDr. Sven-David Müller ([...] MSc., ist Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG). Er absolvierte seine Ausbildung an der Diätlehranstalt in Bad Hersfeld. Die Weiterbildung zum Diabetesberater erhielt er an der Uniklinik in Jena. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert und ist Master of Science (MSc.) in Applied Nutrtional Medicine (angewandte Ernährungsmedizin). Daran anschließend hat er Gesundheitswissenschaften/Public Health studiert und ist PhDr. (Doktor der Philosophie in Gesundheitswissenschaften/Public Health). Sven-David Müller ist Autor von mehr als 236 wissenschaftlichen Artikeln, die in nationalen und internationalen Fachzeitschriften erschienen sind. Der ernährungsmedizinische Wissenschaftler hat sich insbesondere auf die Bereiche Diätetik und Ernährungstherapie bei metabolischen Erkrankungen (Diabetes mellitus, Übergewicht und Adipositas sowie Fettstoffwechselstörungen), gastroenterologis

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Fachbereich:	Allgemeine Lexika
Genre:	Medizin
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	12 S.
ISBN-13:	9783656036371
ISBN-10:	3656036373
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Booklet
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Müller, Sven-David
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	GRIN Verlag
Maße:	210 x 148 x 2 mm
Von/Mit:	Sven-David Müller
Erscheinungsdatum:	04.10.2013
Gewicht:	0,034 kg

Artikel-ID: 105644830

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Fachbereich:	Allgemeine Lexika
Genre:	Medizin
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	12 S.
ISBN-13:	9783656036371
ISBN-10:	3656036373
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Booklet
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Müller, Sven-David
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	GRIN Verlag
Maße:	210 x 148 x 2 mm
Von/Mit:	Sven-David Müller
Erscheinungsdatum:	04.10.2013
Gewicht:	0,034 kg