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Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird.
Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.
Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird.
Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.
Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Sie schreibt eine Kolumne für die Times und lebt mit ihrem Mann in London.
Ausgezeichnet mit dem André Simon Food Book Award
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeine Lexika |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 544 S. |
| ISBN-13: | 9783827010063 |
| ISBN-10: | 3827010063 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Ausstattung / Beilage: | Lesebändchen |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Segnit, Niki |
| Übersetzung: | Mill, Maria |
| Hersteller: | Berlin Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Piper Verlag GmbH, Georgenstr. 4, D-80799 München, info@piper.de |
| Maße: | 220 x 141 x 44 mm |
| Von/Mit: | Niki Segnit |
| Erscheinungsdatum: | 10.09.2011 |
| Gewicht: | 0,74 kg |
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