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Cover: 9783818613730 | Das macht GIN! | Produktion von Gin und Geist | Schwarz (u. a.) | Buch
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Das macht GIN!
Produktion von Gin und Geist
Buch von Philipp Schwarz (u. a.)
Sprache: Deutsch

29,95 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.
Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.
Über den Autor
Philipp Schwarz ist Brennereileiter und als Dozent an der Hochschule Geisenheim University, bei den Destillateurmeistern sowie der Brennerausbildung tätig. Daneben ist er als sensorischer Sachverständiger, DLG-Prüfer, Lehrbeauftragter und Fachjournalist tätig.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Seiten: 152
Inhalt: 152 S.
64 Farbfotos
5 farbige Zeichng.
3 Tab.
ISBN-13: 9783818613730
ISBN-10: 3818613737
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 13730
Einband: Gebunden
Autor: Schwarz, Philipp
Springob, Friedrich
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Abbildungen: 64 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 3 Tabellen
Maße: 242 x 176 x 17 mm
Von/Mit: Philipp Schwarz (u. a.)
Erscheinungsdatum: 16.09.2021
Gewicht: 0,57 kg
preigu-id: 119758704
Über den Autor
Philipp Schwarz ist Brennereileiter und als Dozent an der Hochschule Geisenheim University, bei den Destillateurmeistern sowie der Brennerausbildung tätig. Daneben ist er als sensorischer Sachverständiger, DLG-Prüfer, Lehrbeauftragter und Fachjournalist tätig.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Seiten: 152
Inhalt: 152 S.
64 Farbfotos
5 farbige Zeichng.
3 Tab.
ISBN-13: 9783818613730
ISBN-10: 3818613737
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 13730
Einband: Gebunden
Autor: Schwarz, Philipp
Springob, Friedrich
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Abbildungen: 64 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 3 Tabellen
Maße: 242 x 176 x 17 mm
Von/Mit: Philipp Schwarz (u. a.)
Erscheinungsdatum: 16.09.2021
Gewicht: 0,57 kg
preigu-id: 119758704
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