Anissa Helou: Das Leben ein Fest | Buch

Cover: 9783039020645 | Das Leben ein Fest | Das Kochbuch der islamischen Welt | Anissa Helou

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischen
Küchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.

Über den Autor

Anissa HelouI lebte in Beirut, London und Paris, wohnt heute in Italien. Ursprünglich in der Welt der Kunst unterwegs, zog es sie bald in die Küche, wo sie zu einer Kapazität auf dem Gebiet der Kulinarik der islamischen Welt wurde. Sie schreibt Bücher über die Küchen des Mittelmeerraums und des Nahen und Mittleren Ostens. 2013 wurde sie
vom »Arabian Business Magazine« zu einer der »100 most powerful arab women« gekürt.

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	544 S. 238 farbige Abbildungen und 1 Karte/Tabelle
ISBN-13:	9783039020645
ISBN-10:	3039020641
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Helou, Anissa
Kamera:	Helou, Anissa Farboud, Ali Perers, Kristin
Fotograph:	Helou, Anissa Farboud, Ali Perers, Kristin
Illustrator:	Hall, Mike
Übersetzung:	Bonn, Susanne
Hersteller:	AT Verlag AT Verlag AG
Abbildungen:	238 farbige Abbildungen und 1 Karte/Tabelle
Maße:	274 x 227 x 47 mm
Von/Mit:	Anissa Helou
Erscheinungsdatum:	02.09.2020
Gewicht:	2,168 kg

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