Jochen Walter: Das große Tajine-Kochbuch

Cover: 9783959619479 | Das große Tajine-Kochbuch | 125 Rezepte aus dem orientalischen Tontopf

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Ein Topf für alle Gerichte - Das unverzichtbare Standardwerk von Tajine-Profi Jochen Walter

Entdecken Sie mit unserem
Tajine-Kochbuch
die kulinarische Vielfalt Nordafrikas! Mit dem marokkanischen Tontopf zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte für jede Gelegenheit. Von herzhaften Lamm- und Geflügelgerichten bis hin zu fruchtigen vegetarischen Variationen - die Tajine bietet
unendliche Möglichkeiten
. Tauchen Sie ein in die Welt der exotischen Gewürze und authentischen Aromen und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit Rezepten wie »Fruchtiges Hähnchen mit eingelegten Zitronen« oder »Kürbis-Spinat-Topf mit Aprikosen«. Und für den süßen Abschluss sorgen
Bratäpfel
, die auch in der Tajine perfekt gelingen. Entdecken Sie jetzt neue Geschmackserlebnisse aus dem Orient und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan!

Top Preis-Leistungs-Verhältnis: 320 Seiten, 125 Rezepte, 150 Fotografien

Über den Autor

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch, der zugleich als Firmensitz dient. Weitere Wohnsitze mit Tajine-Lagerstätten befinden sich in München, Berlin und Sidi Ifni (Marokko). Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen.
Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop [...] können Tajines erworben werden.

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	320 S.
ISBN-13:	9783959619479
ISBN-10:	3959619472
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61947
Einband:	Gebunden
Autor:	Walter, Jochen
Fotograph:	Debus, Volker
Illustrator:	Volker Debus
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	259 x 196 x 27 mm
Von/Mit:	Jochen Walter
Erscheinungsdatum:	04.10.2024
Gewicht:	1,124 kg

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