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¿Das große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten¿ erklärt mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Darüber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten ¿ und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunverträglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unverträglichkeit bzw. Zöliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen könnten. Zusätzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den häufigsten Auslösern von Unverträglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nüssen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps.
¿Das große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten¿ erklärt mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Darüber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten ¿ und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunverträglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unverträglichkeit bzw. Zöliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen könnten. Zusätzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den häufigsten Auslösern von Unverträglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nüssen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps.
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Produktart: | Nachschlagewerke |
| Rubrik: | Sachliteratur |
| Thema: | Lexika |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 252 S. |
| ISBN-13: | 9783732249626 |
| ISBN-10: | 373224962X |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Paperback |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Redaktion: | Schneider, Anuba |
| Herausgeber: | Anuba Schneider |
| Auflage: | 4. Auflage |
| Hersteller: |
Books on Demand GmbH
BoD - Books on Demand |
| Maße: | 220 x 170 x 16 mm |
| Von/Mit: | Anuba Schneider |
| Erscheinungsdatum: | 09.07.2013 |
| Gewicht: | 0,446 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Produktart: | Nachschlagewerke |
| Rubrik: | Sachliteratur |
| Thema: | Lexika |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 252 S. |
| ISBN-13: | 9783732249626 |
| ISBN-10: | 373224962X |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Paperback |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Redaktion: | Schneider, Anuba |
| Herausgeber: | Anuba Schneider |
| Auflage: | 4. Auflage |
| Hersteller: |
Books on Demand GmbH
BoD - Books on Demand |
| Maße: | 220 x 170 x 16 mm |
| Von/Mit: | Anuba Schneider |
| Erscheinungsdatum: | 09.07.2013 |
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