38,00 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
In diesem Buch verrät er das Geheimnis seines legendären Brots.
In detaillierten Anleitungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos zeigt er anschaulich und bestens nachvollziehbar, wie aus nicht mehr als Mehl, Wasser und Salz sein aussergewöhnliches Brot entsteht. Durch kleine Variationen der Bestandteile, Mengenverhältnisse und Vorgehensweise gelangt man vom Grundrezept weiter zu Pizza und Baguette, zu Brioche, Croissant und Frühstücksbrötchen. In welch leckere Gerichte sich Brot vom Vortag verwandeln lässt, zeigen schliesslich über 30 süsse und herzhafte Rezepte, von Bruschette und Sandwiches über Brotsalate und Suppen bis zu Desserts.
In diesem Buch verrät er das Geheimnis seines legendären Brots.
In detaillierten Anleitungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos zeigt er anschaulich und bestens nachvollziehbar, wie aus nicht mehr als Mehl, Wasser und Salz sein aussergewöhnliches Brot entsteht. Durch kleine Variationen der Bestandteile, Mengenverhältnisse und Vorgehensweise gelangt man vom Grundrezept weiter zu Pizza und Baguette, zu Brioche, Croissant und Frühstücksbrötchen. In welch leckere Gerichte sich Brot vom Vortag verwandeln lässt, zeigen schliesslich über 30 süsse und herzhafte Rezepte, von Bruschette und Sandwiches über Brotsalate und Suppen bis zu Desserts.
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 304 |
| Inhalt: |
304 S.
175 farbige und 165 s/w-Abbildungen und 6 Illustrationen |
| ISBN-13: | 9783038000754 |
| ISBN-10: | 3038000752 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Robertson, Chad |
| Fotograph: | Wolfinger, Eric |
| Illustrator: | Eric Wolfinger |
| Übersetzung: | Theis-Passaro, Claudia |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Abbildungen: | 165 Schwarz-Weiß- Abbildungen 175 farbige Abbildungen 6 Ill. |
| Maße: | 256 x 222 x 34 mm |
| Von/Mit: | Chad Robertson |
| Erscheinungsdatum: | 11.10.2018 |
| Gewicht: | 1,33 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 304 |
| Inhalt: |
304 S.
175 farbige und 165 s/w-Abbildungen und 6 Illustrationen |
| ISBN-13: | 9783038000754 |
| ISBN-10: | 3038000752 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Robertson, Chad |
| Fotograph: | Wolfinger, Eric |
| Illustrator: | Eric Wolfinger |
| Übersetzung: | Theis-Passaro, Claudia |
| Besonderheit: | Unsere Aufsteiger |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Abbildungen: | 165 Schwarz-Weiß- Abbildungen 175 farbige Abbildungen 6 Ill. |
| Maße: | 256 x 222 x 34 mm |
| Von/Mit: | Chad Robertson |
| Erscheinungsdatum: | 11.10.2018 |
| Gewicht: | 1,33 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
