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Wein in Wort und Bild. Mit den wichtigsten Infos, plakativ dargestellt und interessant und unterhaltsam erzählt. Keine langen Bleiwüsten, die mit theoretischen Abhandlungen über das begehrte Getränk ermüden, sondern eine erfrischende Präsentation für Weininteressierte. Und nicht nur Anfänger können hier noch etwas lernen: Kompetent wird im Leitfaden für den eigenen Geschmack erklärt, wie man seine, individuelle Geschmacksrichtung herausfinden kann, und wie man diese weiterentwickeln kann.
Wein in Wort und Bild. Mit den wichtigsten Infos, plakativ dargestellt und interessant und unterhaltsam erzählt. Keine langen Bleiwüsten, die mit theoretischen Abhandlungen über das begehrte Getränk ermüden, sondern eine erfrischende Präsentation für Weininteressierte. Und nicht nur Anfänger können hier noch etwas lernen: Kompetent wird im Leitfaden für den eigenen Geschmack erklärt, wie man seine, individuelle Geschmacksrichtung herausfinden kann, und wie man diese weiterentwickeln kann.
Wein - ein Lebewesen im Glas: Kurze Einführung in das Thema Wein 1 Der Winzer als der als der "Koch" der Weinberge, der Wein aus eigenen Trauben produziert. Er ist vergleichbar mit einem Koch, der auch noch seine eigenen Zutaten erzeugt - was die Unterschiedlichkeit theoretisch vergleichbarer Weine erklärt. 2 Mit der Lage fängt alles an: Was der Boden dem Wein nimmt oder gibt und was der Weinstock für ein Wechselverhältnis dazu hat. Und letztlich was das für den Wein bedeutet. 3 Die wichtigsten Reben: Ihre Grundcharakteristika, dargestellt mit ihren Aromen. 4 Der Wein in der Flasche / Formen der Weinvermarktung: Was das Etikett erzählt: wer der Winzer ist und wer abfüllt, wo die Traube herkommt, was alles drin ist. Wie erkenne ich einen Genossenschaftswein, eine Erzeugerabfüllung, einen Kellereiwein, eine "Euro-Abfüllung" ... anhand des Etiketts. Auch international für die wichtigsten Herkunftsländer. 5 Die wichtigsten Weinländer und ihre prominentesten Anbaugebiete 6 Wie der Wein besser schmeckt: Was das Glas dazu beiträgt, warum die Temperatur von Bedeutung ist, Sinn und Unsinn des Dekantierens und Vinierens. 7 Vom Umgang mit Wein bei den verschiedensten Anlässen und Situationen: Vom Weinkarte lesen, vom Wein im Restaurant bestellen und als Gastgeber den eigenen Wein kredenzen. 8 Leitfaden für den eigenen Geschmack - wie entdecke ich ihn? Wie taste ich mich an meinen eignen Geschmack heran und wie finde ich den Wein, den ich mag.
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Getränke |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 160 S. |
| ISBN-13: | 9783833827273 |
| ISBN-10: | 3833827270 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Rindchen, Gerd |
| Hersteller: |
Graefe und Unzer Verlag
Hallwag im Gräfe und Unzer Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstr. 8, D-81675 München, hallo@gu.de |
| Abbildungen: | 100 Fotos |
| Maße: | 238 x 233 x 15 mm |
| Von/Mit: | Gerd Rindchen |
| Erscheinungsdatum: | 08.09.2012 |
| Gewicht: | 0,633 kg |
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