B G Davis: Carbohydrate Chemistry

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Cover: 9780198558330 | Carbohydrate Chemistry | B G Davis (u. a.) | Taschenbuch | Englisch

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Beschreibung

This book introduces the chemistry of carbohydrates, a family of molecules that have a central role in metabolism. This pivotal role in the biochemistry of life makes the study of carbohydrates important to both students of biochemistry and chemistry; this class of compound can also be used to illustrate some of the important principles of stereochemistry.

Inhaltsverzeichnis

1: Introduction

2: Open chain and ring structure of monosaccharide

3: Reactions of the anomeric centre Part I

4: Reactions of hydroxyl groups Part I

5: Reactions of the anomeric centre Part II

6: Reactions of hydroxyl groups Part II: cyclic acetals

7: Chemical disaccharide formation

8: Enzymatic disaccharide formation

9: Chemical glycobiology

Appendix: drawing sugars

Answers to problems

Further reading

Index

Details

Erscheinungsjahr:	2002
Genre:	Technik allg.
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	104
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780198558330
ISBN-10:	0198558333
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Davis, B G Fairbanks, A J
Hersteller:	Oxford University Press, USA
Maße:	246 x 190 x 7 mm
Von/Mit:	B G Davis (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.08.2002
Gewicht:	0,221 kg

preigu-id: 102520095

Inhaltsverzeichnis

1: Introduction

2: Open chain and ring structure of monosaccharide

3: Reactions of the anomeric centre Part I

4: Reactions of hydroxyl groups Part I

5: Reactions of the anomeric centre Part II

6: Reactions of hydroxyl groups Part II: cyclic acetals

7: Chemical disaccharide formation

8: Enzymatic disaccharide formation

9: Chemical glycobiology

Appendix: drawing sugars

Answers to problems

Further reading

Index

Details

Erscheinungsjahr:	2002
Genre:	Technik allg.
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	104
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780198558330
ISBN-10:	0198558333
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Davis, B G Fairbanks, A J
Hersteller:	Oxford University Press, USA
Maße:	246 x 190 x 7 mm
Von/Mit:	B G Davis (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.08.2002
Gewicht:	0,221 kg