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Das Buch enthält über 100 köstliche Rezepte und wunderschöne Fotos der jüdischen Gemeinde Roms, der ältesten in Europa. Leah Koenig hat Monate in Rom verbracht, um für dieses Buch zu recherchieren. Es stellt die Macher und Schöpfer vor, die die römisch-jüdische Küche heute lebendig halten und entführt uns in die belebten Straßen der Ewigen Stadt.
das Buch bietet elegante, zurückhaltende Gemüserezepte, saftige Schmorbraten und Eintöpfe, rustikale Nudelgerichte und die nie zu süßen Desserts der Küche. Erkunden Sie Klassiker des römisch-jüdischen Repertoires wie Stracotto di Manzo (Rinderschmorbraten in Wein), Pizza Ebraica (mit Früchten und Nüssen gefüllte Plätzchen) und natürlich Carciofi alla Giudia, die frittierten Artischocken nach jüdischer Art.
Das Buch enthält über 100 köstliche Rezepte und wunderschöne Fotos der jüdischen Gemeinde Roms, der ältesten in Europa. Leah Koenig hat Monate in Rom verbracht, um für dieses Buch zu recherchieren. Es stellt die Macher und Schöpfer vor, die die römisch-jüdische Küche heute lebendig halten und entführt uns in die belebten Straßen der Ewigen Stadt.
das Buch bietet elegante, zurückhaltende Gemüserezepte, saftige Schmorbraten und Eintöpfe, rustikale Nudelgerichte und die nie zu süßen Desserts der Küche. Erkunden Sie Klassiker des römisch-jüdischen Repertoires wie Stracotto di Manzo (Rinderschmorbraten in Wein), Pizza Ebraica (mit Früchten und Nüssen gefüllte Plätzchen) und natürlich Carciofi alla Giudia, die frittierten Artischocken nach jüdischer Art.
| Erscheinungsjahr: | 2025 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 320 S. |
| ISBN-13: | 9783964282569 |
| ISBN-10: | 3964282561 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Koenig, Leah |
| Hersteller: |
Jacoby & Stuart
Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Nicola Stuart, Esmarchstr. 25, D-10407 Berlin, verlag@jacobystuart.de |
| Abbildungen: | Durchgehend mit farbigen Fotos |
| Von/Mit: | Leah Koenig |
| Erscheinungsdatum: | 01.02.2025 |
| Erscheinungsjahr: | 2025 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 320 S. |
| ISBN-13: | 9783964282569 |
| ISBN-10: | 3964282561 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Koenig, Leah |
| Hersteller: |
Jacoby & Stuart
Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Nicola Stuart, Esmarchstr. 25, D-10407 Berlin, verlag@jacobystuart.de |
| Abbildungen: | Durchgehend mit farbigen Fotos |
| Von/Mit: | Leah Koenig |
| Erscheinungsdatum: | 01.02.2025 |
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